. 「酪梨」被引進台灣少說也有九十多年的歷史，套進台灣官方植物界公式
計算的話，已經可歸類為「本土植物」了。在近年來新植物不斷被引進的情況
下，「酪梨」可算是「元老級」的水果了，只是對這支有著悠久歷史的果樹，
不知國人認識了多少？或許眾人一致公認酪梨和牛奶擾成果汁真是不錯喝的果
汁，更有不少會獻計，把酪梨剖開沾著蒜茸醬油生吃也不錯，更會有一些酪梨
推廣班的班員舉出更多她們研究新的吃法，但這些吃法對世界性的水果酪梨而
言都有些渺小化的感覺，甚至有暴殄天物的感概，那是緣由國人對「酪梨」太
過陌生了，甚至您問過那些種了幾十年的酪梨農，對「酪梨」真正的了解還極
其有限，比如問說全世界酪梨共有幾種？可能很多國人，包括研究專家也未必
能正確答得出來，當然我剛一出生時也不知道，但是現在我知道了，那是因為
我用心研究了，並加以做了功課，答案是五百餘種。
. 從小至今唯一吃過一次「酪梨」，那應該是在三十多年前在嘉義電腦同業
家裡喝的，真的就是加牛奶的果汁，起初看到濃稠的果汁有些作嘔不敢喝，後
來聽他太太解釋了它的十多種好處後才試喝了一口，發現還真不錯喝呢，不過
那也是至今僅有的一次。後來漸漸感到變得普及，不少朋友都有種植，偶而都
會摘來給我老媽吃，只是酪梨無法鮮食，還得弄東弄西太麻煩了，因此最後也
都丟掉了，想來還真有些可惜。在上上篇中我提到過埔里的黃先生專程趕來找
我，除了提到「恰恰山竹」外，主題就是「酪梨」。他說在澳洲他老闆家作
客，餐餐都會有「酪梨」當成菜餚；而澳洲人士幾乎是天天吃，而且當地人士
買「酪梨」都不是一、二顆或十顆的購買，而是人人都用布袋裝（為了証明他
所言非假，還特地秀了手機的照片讓我開開眼界），而且家家戶戶幾乎是餐餐
吃，天天食用，他並問我為何台灣不大力推廣如此完美的水果？我只好告訴
他，台灣目前最大力推廣的是「休耕」，盡量不要種植作物，因為作物價格不
好就罵政府，風災或水災損害了也要罵政府，補助不公也會怪政府，而鼓勵休
耕賺到了一筆錢也就能把農民的嘴巴封住，吃人的嘴軟，，拿人的手短，個個
蠻橫農民的雞嘴也變成了鴨嘴，這種兩全其美的「良」策在全世界國家中，也
只有聰明的台灣政府才能想得出來，真應該趕緊申請專利，否則哪一天被其他
國家學走了，那些農政單位又要搥胸頓足，哭得唏哩嘩啦回家找媽媽呢！
. 其實台灣也推廣過「酪梨」，記得全盛時期光是嘉義中埔鄉就有二個「酪
梨班」，（但在全國說來這還算是幼稚園小班的呢，全省最大種植面積應該是
台南縣），當時班員幾乎是擠破頭才能進得了班，聽說當時只要能進到班員資
格的人，無不痛哭流涕，感動得屁滾尿流呢，蓋因為班員多經費就多，然而曾
幾何時這二個班至今僅剩一個班，也只有幾位班員硬撐，如果再解散了吃喝玩
樂的經費也沒了，上個月也無法携家帶眷去大陸觀「光」了。為何如此下場？
乃因由於「酪梨」相當怕水，嘉義地區每年的雨季一完，那些酪梨樹也跟著玩
完了，當時數十甲地數千株的酪梨像似得了瘟疫一般，如今都成了孤兒，把全
鄉碩果僅存的那幾棵酪梨集合點完名，根本還不必動到兩隻手指頭呢！真是令
人唏噓！
. 我更記得風光時期的盛況，當時價格居高不下（其實至今依然維持高
檔），個個酪農戶個個眉飛色舞，人人無不眉開眼笑，聽說班員每個月開會討
論的並不是如何照顧植株，而是交換某國或某省的小姐讚與辣，而會議的結論
爭執是到底要去吉林？還是去海南？不過儘管爭執聽說到最後還是會習慣性逹
成一致性的協議，因為主席集合眾家的意見認為一定要往海南走，因為海南早
就集結了內陸各大省分的佳麗，準備著接收呆胞們的荷包，這種經常性的貿易
造福了數以萬計的內陸家庭，聽說內地家有女孩子到海南期遊學歸鄉，馬上就
能蓋起華屋豪居，可見呆胞們對大陸的經濟貢獻有多大，這種人溺己溺的仁道
關懷，堪足以為全世界表率！【一】
