. 關於「茶飲」，台灣人真是幸福，紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶、山拔仔
茶、冬瓜茶、香椿草、馬黛茶、人參茶．．舉不完寫不盡，只要對健康有幫助
的，通通都能入茶，連「找碴」都有，而且一個比一個標榜健康，一家比一家
強調更厲害，但奇怪的是，我連喝了幾十年的阿里山珠露茶（賣給大陸客都是
萬元起跳），累積的茶葉錢少說有上百萬，但頭髮還是照白，也不見得有回春
現象或是變得更聰明，看來還是喝喝就好，因為種「珠露茶」的茶農們有不少
是我的好朋友，在我生活了二年多的石棹幾乎是我的第二個故鄉，說多了珠露
茶恐怕日後上到石棹會被這群好友圍剿，這是我不樂意見到的，藉此讓我打聲
招呼，嗨，應寶、連成、俊梀、安能順．．．您們好，不過招呼也白打了，因
為他們從來就不用電腦的。
. 因著生意環境的關係，喝茶儼然就成了戒不卓的習慣及工具，呴，茶葉用
很兇呢，以後來訪的好友們最好自備茶葉，開水就讓我準備好了，否則快連茶
葉都買不起了呢！就因為如此才會讓我對「茶飲」特別注意，畢竟喝來喝去，
唯獨「茶葉」最貴，讓我有些吃不消，所以才特別注意到台灣早就有的「博士
茶」，因為資質魯鈍一直都無法當「博士」光宗耀祖，企盼喝喝「博士茶」看
能否當個假博士風光風光到處騙財騙色，無奈這想法好似被「台南檢疫所」識
破，過年前的二個星期內被連續沒收了三大包種子，其中就有「博士茶」的種
子，看來華廈香車美人的夢飛了，假博士也當不成了，還是乖乖的再度拿起鋤
頭種種香蕉、檳榔了！
. 也因為如此才再度讓我興起介紹真正對健康不錯的「博士茶」，至少讓台
灣人士能在健康茶飲中能有多一樣選擇。本來不打算介紹，只想個人嚐嚐後
「自我感覺良好」的當個假博士，因為博士茶並不會是經濟作物，在上一次介
紹完「羅漢果」後，一位斗六許姓業者在回應欄大放厥詞的批評：「這種果實
一顆才幾塊錢而已」，言下之意必須他小小果苗動輒三、五千元起跳才能介
紹，唯有經他同意才能種植，真是讓我無法苟同，假設讓他這種人當上石油公
司董事的話，後果真是堪憂！
. 「博士茶」的原名是「瑞寶茶」(Rooibos)，至於「博士茶」的名字由
來我就一無所知，到底是博士才能喝？還是喝了就能變成博士？我不得而知，
不過幾乎所有的資料都以此名稱之，我只好從善如流免得落人口實慘遭撻伐。
她的另一個名字叫「紅灌木茶」(Red bush tea)，因為她呈叢生灌木形態
生長，而葉、枝乾燥後呈現紅色而得名，所以也有些當地人喜歡以「紅茶」稱
之，而國外人士也有人尊稱她為「南非國寶茶」，不管您如何看法，這些名稱
大都指的是「博士茶」，如果要購買者可能要指定這個稱謂了。
. 「博士茶」是一種豆科植物，原產於南非開普省，是一棵高度不超過２公
尺的針葉小灌木，其首次以飲料形態被報導則是在1772年由植物學家卡爾．桑
堡寫出，大約在1900年開始在市場銷售，她一共約有50個品種，在1920年代
左右才被重視開始選種和改進種植及加工，一直到了1954年才趨穩定及不斷
擴大，開始外銷到澳大利亞、紐西蘭、歐洲、英國、美國．．等五十多個國家
，目前全球幾乎有半數以上的國家中受到歡迎，而近些年來特別是在日本、德
國、瑞士．．等國特別受到推崇，因為「博士茶」含有人體健康必需的９種礦
物質：鐵、鉀、銅、鈣、錳、氟、鋅、鎂、鈉，能保持新陳代謝及皮膚、牙
齒、骨骼的健康，幫助細胞對營養物的攝取，其中SOD功效是同量烏龍茶的
40倍，綠茶的50倍，紅茶的90倍，麵茶的120倍，更具有其他茶類所沒有的強
效抗氧化劑，豐富的營養成分和人體所必需的礦物質。
. 另外「博士茶」也具有下列功效：如消除疲勞、充滿活力、便泌及腹瀉治
愈、可讓長期頭痛症狀消失、改善良好睡眠、醒後精力充沛、有解酒功效、飲
酒過量後的不適感、降血壓、保持血壓穩定、過敏性鼻炎、手腳冰冷、手腳發
麻、過敏性濕疹、皮膚搔癢、肩膀酸痛、四十肩五十肩、糖尿病、保持皮膚光
澤、關節麻痺、膝關節僵硬、牙齦牢固、牙周病、不易感冒、流鼻涕、口腔潰
瘍、口臭、月經疼痛、排尿順暢、脂肪肝及肝臟功能改善．．等，因為其中大
部分都涉及到療效說法，因此儘管還有不少其他功效，但我只能說到此為止。
. 以上資料係出自美國華盛頓化學協會、韓國食品營養協會會刊、南非史泰
倫伯西大學食品科學系、日本Kumamoto大學醫學系微生物組．．等處，如果
有關單位要控告的話，請逕找該幾處興師問罪好了。其實各國網路上有太多太
多「博士茶」的報導，連台灣都有一大堆，不過台灣大多都是茶包的銷售，如
果台灣這些銷售業者能保證該產品的品質的話，我倒很樂意接受他們在留言板
上留言，讓格友們方便去購買，我不會反對會刪除，畢竟台南檢疫所（台灣農
業部鄉愿陋規）不讓我推廣種植，也只能讓進口茶包業者推廣，只要能深入了
解，無論如何「博士茶」絕對是好產品，更值得大家能多多認識！
