. 為什麼我一直強調核桃的經濟價值，因為她的受重視，幾乎和大麥、玉
米、稻米．．等作物一樣，是具有國際行情的，最主要的是核桃全身是寶，而
不光是食其果實，果皮壓碎後可提練單寧，配成殺蟲劑，廢渣可做肥料，而其
硬殼粉碎後送入真空中加溫可製成活性碳，榨油後的核桃麩可餵養禽畜，如果
倒進土裡，那可是上好的有機肥呢！而樹木的材質更是上選木材，也是著名的
綠化植物，更是由於用途廣，價值高，因此價格一路上漲，有一份大陸價格數
數可參考，從2003年每公斤的核桃果實是12元，2004年16元，2005年20元，
2006年30元，2007年38元，而2010年更是衝上46元（以上單位全是人民幣），
因此我時常和大陸幾位大業者聊天，他們告訴我，如果我種植的核桃如果沒人
要，他們願意簽約保證價格人民幣30元以上全部收購，我相信這絕不是空口說
白話，畢竟目前在大陸的核桃還是供不應求的現象。
. 關於「核桃」的描述及分類均已在上次提過，如有興趣者可參考。至於核
桃品種共有幾種，據我幾年來所集的品名，至少超過數百種，如遼核、元豐、
香玲、豐輝、魯光、新豐、中林1-5號、8518、9818、晉龍、清香、棉核桃、
石門、遼河、鐵核桃、遼核1-6號、新疆薄殼、中農短枝、西扶1號、薄殼香、
綠波、紙皮、綿羊、靈水、滑皮、烏仁、金薄香、桐果、魯品．．．等不勝枚
舉，也令人眼花撩亂，但今天為節省時間我並不一一介紹，我只針對經由我幾
年的反覆研究，認為較適合台灣種植有兩種：
8518核桃：相信台灣有不少對核桃有興趣的人都對此品種耳熟能詳，因為她是
所有核桃品種相當著名，也是優質核桃中最具代表性的品種，但為何被命名為
8518，那是在1988年由大陸乾果科學研究所工作人員，從沂蒙山區核桃芽變品
種選育而出，而該棵樹種是在85年栽種的第18號苗木，所以才會被命名為
8518，而此品種在1992年通過鑑定，被公認為大陸領先品種。該品種的最大特
色就是，當年栽種，當年掛果，兩年產果量逹60顆以上，三年每畝（0.667分
地）產量逹300斤左右，五年後每畝產量超過千斤，是目前大陸唯一能生產超
過千斤的品種（8518之所以有高生產量的原因有二點，一是結果呈穗狀或串
狀，二是內膛枝結果，而一般核桃是單枝結果，大部分結果1-2個，三個很
少，內膛枝不結果）。此品種果實圓形，大小均勻，平均果重14克，殼厚１公
分，殼薄用手一押即可破殼，可取整仁，出仁率64%，出油率60%困仁淡黃
色，風味香甜可口，樹形矮化，自花授粉，豐產，比普通核桃高出二倍，抗
寒、耐旱、耐澇、抗風、抗晚霜、抗病、抗瘠薄、易管理、品種特優良，是栽
種者的首選。
魯光核桃：「魯」是山東簡稱，此品種是由山東省果樹研究所雜交育成的，親
本為新疆卡卡孜ｘ上宋６號，堅果長圓形，果頂微尖，平均果重16.7克，殼面
光滑美麗，淺黃色殼厚０． ９公分 ，魯光核桃可取整仁，核仁充實飽滿，味香
不澀，出仁率59.1%，樹劫中庸，分枝力很強，雄先型，嫁接後第二年開始結
果。
. 以上兩種優良品種即是本園引進的品種，建議有趣的種植者最好兩者兼
種，因為可以互為授粉樹，可提高產量。【下】
