. 前不久才剛介紹完「黃龍果」，今天又是介紹「巨紅火龍果」，相信會有
不少人大搖其頭並感嘆的罵我是愈混愈回去了，更會讓一大票人忙著轉台並仰
天長嘆，陸大啊陸大，看來你也江郎才盡再也變不出新花樣了吧，而我要說No
NoNo，為何得常常介紹新水果？究竟為誰辛苦為誰忙？無事惹得一身腥，因
為新水果只會惹來大家的批評，而後一些業者就會得去想辦法非法進口，再以
高價賺取利潤，而我呢？又得到什麼？一陣口水及謾罵，值得嗎？這幾年來一
些親友憤憤不平三不五時要我早日把格子關掉，免得又被罵得狗血噴頭多不值
得，其實也不用親友的勸說，停格的念頭從未平息，至於付諸行動應該也是遲
早而已。
. 或許火龍果在台灣根本就不需要再做介紹，因為至少已經引進種植超過二
十年，早就大部分都被砍除了，但偏就是這樣我才會再度種植，再度介紹，這
不是叛逆，更非逆向操作，而是混亂後的秩序。上篇我曾提及，當現代農夫的
成功與否完全決定在「觀念」而非「努力」，所謂「會家不忙，忙家不會」。
幾個月前不少人告訴我，現在檸檬價格很高，種檸檬很賺錢，但真的就要趕種
檸檬嗎？他們都沒想過台灣農夫總是一窩蜂的逢高搶種，當價格崩盤了才又全
部砍除，而沒貨源了價格才又提高，這幾乎是長久以來台灣農民作繭自縛的
「宿命」，也是多年來惡性循環的結果，而非穩定性的良性循環，這種菜土菜
金的現象幾乎發生在所有的台灣水果身上，千萬不要因一時的衝動與高興而亂
了陣腳。火龍果在台灣亦若是，就因為太好繁殖，也太容易生長，因此被棄之
如敝蓆，就像我最近大量的種植火龍果，就被本村當成笑話一樣，因為一旦遭
遇過蛇吻後，每當看到草蠅就會尿褲子一樣，但也就是因為這樣才會讓給一些
人有機會呀！
. 首先我再把火龍果重新提起。「火龍果」原產中、南美洲，但近幾十年來
因為火龍果的粗放與容易繁殖之故，種植地也已經重新洗牌，如今越南已經是
全世界產量最多之國，而彈丸之地，一向排斥國外水果的台灣竟然也已躍居全
世界重要產地的前段班（ICBF1996報告），真是令人跌破眼鏡。為何會被稱為
「火龍果」？因為火龍果長長節節的軀幹就像是古代傳說中的噴火龍，因此才
有此名，因此「火龍果」才是真正的名字。她目前已知在全世界品種應該超過
六十多種，但大致上可分為：
紅皮白肉品種
紅皮紅肉品種
紅皮紫紅肉品種
黃皮白肉品種
至於那些品種較為優良？則是見仁見智，但因紅肉及紫紅肉品種中含有茄紅
素，而茄紅素是一種天然抗氧化劑，可以對抗癌症，心臟疾病，降低血壓．．
等功能，這應該國人眾所周知的常識，這或許能提供消費者另一個參考。
. 因為「火龍果」被引進台灣已超過二十年的歷史，因此引進或自創的品種
也不少，但都因國人有「見不得人好」，凡事都喜歡「暗槓」的特質，因此有
關資料闕如，令人遺憾，所以我把不藏私總會把資料公開的歐美品種列出以供
興趣者參考，希望對消費者或種植農有所助益，讓擅長嚇唬農民及善良百姓，
凡物都喜歡申請專利的有關政府單位有所警惕，台灣農業的發展不是專供您們
幾位倌人專玩的。
下列產品在國外都早就有商品上市，所以國外專家特地把產品分為「風味」、
「外觀」、「豐產性」、「家庭種植」、「商業種植」五大項，而每個項目的
最高分則為５分來評判，總分數為２５分，因品種不少，我只將總分及部分列
出以供參考：
Alice Snow：１６分
Red Jaina：１３分
Cosmic Charlie：２０分
Dark Star：２１分
David Bowie：２３分
Delight：２１分
Guyute：１８分
Halley’s Comet：２３分
lake Guatemala：１７分
Makisupa：２０分
Neitzel：１９分
Purple Haze：２３分
Seoul Kitchen：１５分
Voodoo Child：１６分
. 以上品種還相當多，但因篇幅關係我並不想把全部列出，因為台灣其實這些年來也因種種關係而產生不少新好品種，其中目前最夯，也最難取得的品種叫「巨紅火龍果」，我會在【下】篇介紹。儘管火龍果在台灣已經幾乎都快變成「本土」水果了，但一般消費者的觀念可能還存在於，逢年過節被拿來當拜拜的供品，實在是有些浪費，真正火龍果為何會受到世界人士的喜愛？相信一定有其道理的，我把吃火龍果果實的重要性舉例如下：
胡蘿蔔素有助於維持和平等地改善眼睛健康。
纖維增強我們的身體消化。
同樣的纖維減少脂肪。
火龍果果實的蛋白質成分，提高人體的新陳代謝。
鈣強化骨骼和援助，形成健康的牙齒。
作為一個多維生素的維生素B2的行為，以恢復和改善喪失食慾。
維生素B1有助於能源生產以及代謝碳水化合物。
維生素B3降低壞膽固醇水平，增強肌膚滋潤和平滑的外觀。
維生素C可確保擦傷和割傷癒合得更快，並提高我們身體的免疫系統一般。
磷有助於組織的形成。【上】
