. 「佳貝果」是屬於「桃金孃科」的常綠大灌木果樹，原產於全球最大水果
故鄉──巴西。格友們可能都知道桃金孃科的植物真的是「族繁不及備載」的
大家族，蓮霧、番石榴．．等都是，所以「佳貝果」亦例外擁有桃金孃科諸多
特徵，如樹型、葉片，連花朵也頗像蓮霧、番石榴，甚至也像極了「嘉寶果」
，所以在當地也有人稱為「黃果嘉寶果」，但她卻和「嘉寶果」不同屬，而且
其果肉味道比嘉寶果更勝一籌，因為嘉寶果的果肉只是甜並無其他特色，讓人
印象不深，但「佳貝果」不但甜，而且還帶點令人喜歡的微酸，甚至果肉還有
芳香的氣味，況且果實比嘉寶果大多了，一般台灣商人對「大果嘉寶果」（假
嘉寶果）的大果實嘖嘖稱奇並把其苗木哄抬成二、三千元，但她的果實比起「
佳貝果」還是得站到旁邊去，因為「佳貝果」的果實平均直徑是４－６公分，
甚至７公分以上（蘋果大小）的也不少呢，再加上其漂亮的亮黃色果皮讓人喜
歡，因此我就刻意避開目前嘉寶果在台灣的夕陽窘局，而以當地她最普遍的小
名直譯而來。
. 「佳貝果」因同屬嘉寶果特徵的植物，因此照顧習性幾乎與嘉寶果大同小
異，生長速度也是屬於緩慢的，從種苗到開花結果也需３－８年，為何差異如
此大，根據資料指出，那是和氣候環境有密切關係的。資料又指出如果透過「
嫁接」的話甚至可以縮短到２－４年即可結果，其實這種習性幾乎和大多數的
果樹理一樣，經過嫁接的老化過程通常可以縮短一半的結果速度，因此嫁接技
術是園藝界或農藝上相當重要的技術，所以奉勸有興趣農藝的格友必須把嫁接
的技術列為非學不可的功夫。
. 「佳貝果」因為是生長於巴西的熱帶水果，因此基本上照顧上並不需要一
大堆的理論與用藥之類的大學問，因為我常提起南美洲的植物大都是屬於「鐵
人」植物，大都能忍受冷熱的煎熬的，「佳貝果」也是如此，雖是熱帶植物但
她能忍受零下３度的低溫，所以在台灣相信各地都能種植的。「佳貝果」和黃
金果、嘉寶果都屬於光亮果皮的果實皮，因此也沒有什麼太多的病蟲害，因此
就不必太多的農藥，我時常開玩笑的說，如果在南美洲開「農藥行」的話，遲
早會餓死的，因為當地人士的物產豐富又加上天性樂觀，對作物的照顧方式和
我一樣，完全採「無為而治」的自然生長方式，所以上述提到的「佳貝果」果
實為何有４－７公分的差距，這道理就簡單了，因為土壤肥沃的關係嘛，據我
猜想，如果「佳貝果」在台灣一些喜歡習慣用肥料或農藥的人士手上，要讓「
佳貝果」的果實大到如柚子般的話，簡直就易如反掌，搞不好馬上就又會出現
「牛奶」佳貝果的唬人技俩了呢！
. 最近令人聞之色變的「三聚氰氨」事件，在台灣閙得沸沸揚揚的，讓一些
重大新聞相形遜色，焦點也變的模糊了，真不知因禍得福還是有其他解釋也不
想知道，不過以台灣喜用，慣食農藥的消費習慣而言，或許這些「三聚氰氨」
對台灣人的抗體已不足以威脅了，簡直就是「蚊子叮牛角」不足懼。我前幾天
開玩笑的向朋友說，我一向喝慣了慘有「三聚氰氨」的三合一咖啡包，現在換
了新包裝的新咖啡反而不習慣，真想來買一些「三聚氰氨」囤積自行來摻用，
否則一下子沒有毒素的殘害反而覺得少了那種美味呢！其實三合一咖啡喝來喝
去反而已然不知真正口味了，因為現在有「三聚氰氨」的事件，但以前則是都
以「綠豆粉」加工，因此我一直懷疑哪一天能「真正」喝到純正咖啡的話，反
而一入口便會吐出來呢，因為根本就不曾知道正咖啡的味道啦！
. 「佳貝果」雖是屬於灌木，但卻能長到３－ ８米 高，在有些原產地聽說
還超過１ ２米 的高度，那是因為氣候環境的因素，儘管她能耐低溫，但幼苗
期還是避開霜害才好。她也和大部分的熱帶植物一樣怕積水，所以必須要是能
排水良好的土壤，喜歡太陽，她一般是冬天開花，而果實的成熟約在春天，果
實是非常可口的黏稠狀果肉，非常富有營養，其營養成分如下：
每一百公克含量：
熱量 66卡路里
水分 80.9g
蛋白質 1.7g
甘油脂 15.0g
脂肪 0.8g
纖維 7.4g
鈣 21mg
磷 22mg
維生素A 0.03mg
維生素B1 0.04mg
維生素B2 0.04m g
維生素C 33m g
