. 李子相信在台灣已然不會是太新的水果了吧，而且在一個開張三年多的部落格
中來談「李子」，恐怕會讓一大票的格友很不以為然，更何況我目前手上還有近一
百種新興水果打算介紹呢，時間相當有限的我哪會這多餘的時間來扯淡，但其實趁
機來重新了解這種幾千年的老水果也不錯啦，更何況格友要我好好介紹一下，不過
更讓我大呼寃枉的是，我竟然把此位好格友的大名給忘了（好像是『向陽翠兮』？
對不起囉！），這如果是刑事局問案的話，鐵定罪加一等的，真是跳到黃河也洗不
清了，不過得想向這位格友致歉，拖了十多天至今才寫，真是太忙了啦！
. 其實如要我來選擇喜歡介紹的「薔薇科」水果中的櫻、桃、李、梅屬的話，我
倒會選擇我較喜歡的桃子介紹，並不是以她們的長相或口味來比較，而是在台灣的
平地環境中，這四種水果也還是只有桃子比其他三種較能適應平地環境，如再以個
頭來比較，這四種中也以桃子的個頭較大，至少份量也顯得有料多了（大陸目前甚
至有一個品種號稱『公斤桃』，真的就是超過一公斤的巨無霸呢，絕非是櫻、李、
梅三人所望塵莫及的），人高馬大總較能引起側目，像王建民、羅國輝等就是例
子，至少能讓我羡慕得流口水。昨天「神農電台」的「王台長」及訪問我長逹十個
月的「小靖」（節目總監）聯袜來訪，事後小靖來電告訴我，剛聽到我雄渾的牛聲
以為我應該至少像「喬丹」般的身高，當見到本尊後差點就讓她跌坐於地，因為看
到一位是身高不到二尺的怪物，不過醜媳婦總要見公婆的，失望與真相總是無法分
割的兄弟。
. 而如要再加上果色的話，我也還是會愛上桃子的，因為其他三種水果幾乎都是
單一顏色，而且形體上也都是較為圓整，但偏偏桃子卻是魅力十足的心形，心心相
印總是甜蜜的令人羡慕，因此新聞媒體總是「桃」色糾紛卻不曾說是「李」色新
聞，不過談到此皆未提到李子先生的介紹，似乎有些不公平，更會引起憤慨的，我
得趕緊把話題拉回了。
. 李子也是不錯吃的水果，不過不管是甜中帶酸，或是酸中帶甜幾乎都脫離不了
那麼丁點的酸，而那種李子的酸卻都是那種會很容易讓人皺眉頭，五官扭苗的酸，
所以我較少吃李子，除了小時候水果相當少的年代外。不過時代總是會進步的，而
李子在這幾年也著世界村的腳步而引進也變得多樣化。記得十多年前開始大量引進
水果中，一些難得見到的美國李子也紛紛被引進，終於也讓我這個未曾見世面的井
底蛙見識到世界上李子也有這麼大的，而且也不具酸味，記得當時曾那麼震驚了一
下，為何上天總是都不公平？美國人到底是在哪個星球？為什麼他們的東西總是那
麼大，地大人大車大也就了，連李子也都大的有些誇張，上天真是偏心。
. 記得長大時第一次吃到所謂的大果「紅肉李」時就已經感到很滿足，幸福的感
覺全寫在臉上，心中默默感謝上天能讓我生長在台灣寶島的土地上，這個幻覺看來
得像小靖對我的失望感覺一般了，因為最近又有生意人引進了一種被承認是世界上
最大的李子──「紅龍蛋」，又名「恐龍蛋」，有如拳頭般大小，香甜多汁，聽了
連口水都快要流出來了，不過價格可不便宜，因此以我的工錢可能哈到死也不太可
能吃到，不過如有嚐過或買過的格友，或許能請您釋出慈悲，將吃過的種子請勿丟
掉，如果自個兒不想種植的人士，那就高抬貴手擲下給小的檢吧，先謝謝了！
. 或許又會有格友「習慣」的疑問，李子的種子能結果，看來我們都是這樣子被
騙大的，尤其是網路問世之後，一些自稱的專家老是以學者的姿態來嚇嚇一些耳根
子軟的人士，謂之某某水果有雌雄之分（如沙棘）；又謂之某某水果由種子繁殖會
產生變異，只見一大票人士看到種子或實生苗有如見到蛇蠍般，馬上花容失色搖頭
拒絕，看來很多人都是這樣被嚇大的。其實很多植物水果也都是由種子繁殖才是正
確又根本，果樹才能茁壯茂盛不怕大風，而真正能由種子繁殖的物種所能產生的變
異性相當有限，而自詡所謂的網路專家所賣弄的知識都經由日本網站（最不正確的
資訊）以訛傳訛而來，而一些完全沒有實際種植經驗的專家卻是奉為圭臬，並讓一
些人士大為崇拜，真是以紫亂朱，而李子是可以由種子繁殖的，我的兩位住在加州
的親戚也都實他家院子的加州李都是由吃完丟棄的種子而來，所以有心實驗證明的
人士可以播種試試看，而李子的播種方法可以到我介紹過的「剝殻法」參考！
. 李子令我不不喜歡的原因就是她不喜歡平地的環境，儘管我種過好些種的李
子，但就是結果不多，所以奉勸有心種植的人士還是得考慮一下自個兒的居住環
境，否則還是買來吃即可。目前全世界的李子品種據估計超過近二千種，金秋李
子、金帥李、大石早生李、大乾核李、四月脆、南陽大紅李、早美麗、紅美麗、聖
玫瑰李、蜜思李、紅肉李、黑琥珀李、玫瑰皇后李、澳得羅逹李、魁玫瑰李、黑寶
石、郁皇李、帥李、牛心李、平頂香、大青、關公李、皇后黑李、美國蛇李、美國
紅李、羅沙蜜李、大石大玉李、黃香檳李、超巨王李、李王、美國黑總統李、貴凌
李、伏里紅、美國黑巨豐．．等，真是族繁不及備載一族，不過在以下我會嘗試以
三地來區分，畢竟能豐產李子的地區也都是那些必須穿棉襖的國家，而那些熱帶地
區相對就少多了，不過因為各地的品種都相當多，所以我只以較受歡迎的品種分
析：
歐美系列：黑寶石李、紫琥珀、黑琥珀、布郎李（伏里紅）、錫姆卡（新紐約）、
皇后黑李、美國蛇李、聖玫瑰李、澳得羅逹、恐龍蛋、鴕鳥蛋（紅龍蛋）．．等。
大陸系列：早美麗、紅美麗、蜜思李、郁皇李、帥李、牛心李、平頂香李、關公
李、大青李．．等。
大陸大果：大果指的是重逹200公克以上，甚至有些逹300多公克：超巨王李、法國
紅李、貴凌李、 秋 小姐李．．等。
台灣系列：甜黑李（黑臉紅心）、台灣紫萘（紅萘）、台灣蜜李、宜蘭紅肉李、台
灣紅李、黃柑李、香檳李．．等，其中台灣蜜李更是世界上結果最快的李子，平均
果重在50-75公克，乒乓球大小，含糖量13%，外觀美，品質佳，當年種植當年就結
果，堪稱是世上栽培後最早也最快果的品種。
. 台灣平地由於平均年溫過高不太適合李子的自然環境，因此如果有興趣種植李
子的人士應該注意到以下原則：
一、必須選擇短低溫的品種，如美國黑布朗李，而黑皮李及紅皮李則次之。
二、儘量選擇特早熟品種。
三、必須選擇果型較大品種：原理就如同黃金果或星蘋果一樣，否則就不具特色了。
四、儘量選擇賣相佳（外觀美），品質優，味道較甜，顏色亮麗的品種：因為台灣
冷李較短，品質就不佳，會影響到品質，如果別具特色的話，面對進口的多樣選
擇，自然就給比了下去。
