. 在談及主題之前有二點觀念先藉機談一下，當然都與農業有關。１．昨天
看到電視新聞報導，說是時序錯亂櫻花竟然開花，內容又談及南投地區的櫻花
「本來」應該在春天開花，但因天氣變化時序錯亂，竟然會在此時秋天開花。
如果我沒記錯的話，這幾乎是三、四年來固定的重覆新聞，但記者們卻樂此不
疲，因為有報導就有錢拿，誰會放棄？但老生常談年年報導就容易引不起興趣
，因為我也年年提出解釋，遺憾的是記者諸公大大們是不可能會去鳥我的部落
格，畢竟世人是不可能會放下身段，紆尊降貴，願意不恥「下」問，因唯恐損
及尊嚴，這也是情有可原，無可厚非之常情啦。
. 記得我在年初的「櫻花」篇中提過，植物和陸人丙差不多，目不識丁，更
看不懂月曆上春天秋天的文字，它們的生存之道都是以感應為主，只能感受陽
光、風雨、溫度，要說植物自卑也好，或者說是自視甚高也罷，反正它們才不
鳥你人類訂定所謂的春夏秋冬呢。我在櫻花篇中談到，櫻花是在溫度15度左
右開始蘊釀花苞，而在20度左右開始綻放，而這陣子的氣溫符合這些條件，
便因此開花，這也是為什麼我一直強調，如在平地種植櫻花一年可開二次花，
四月及十月，而寒冷的高山上則只是一年一次花，這再也證明櫻花並非是寒帶
或阿里山專屬花卉植物，因為我種的櫻花十多年來就是一年開二次花，而目前
我園子中的昭和櫻及雨情枝垂櫻也都開花中，這應該不少平地櫻花都有的自然
現象，不是我故意唱反調，也並非什麼「時序錯亂」的誤導，持此說明。
. ２．最近又有不少人一直重覆問我，是否有無籽榴槤蜜？儘管我不厭其煩
反覆解釋，卻都未能得到他們的認同，但又為何偏偏問及？真的不勝其擾。我
在上次酪梨篇中也曾提及，「無籽」或「焦核」的水果一直都是果樹的無奈與
不得已，人類千萬不要當成福氣，那是授粉不完全或是某些基因突變，就像人
類中的不孕症一樣，那可是一種很深的悲痛，碰不得的傷口，也像某些植物葉
子的「變異」（白子），但往往都被東方人視為至寶，殊不知那是對植物的一
種侮辱，擁有並非是幸運的象徵。在香蕉研究所凡是變藝品種都會在監督下悉
數焚毀，絕不保留，因為那是病菌作怪；而在酪梨或不少水果中，如果是無籽
的果實都會被稱為cukes，也都無法商品化，更不敢上市，但為何一到了台灣
這些遊戲規則就變成巟腔走板，反而大受歡迎，甚至高價收購，如果植物有知
不知該哭或是該笑？因為植物沒受過教育，更不懂得「公民與道德」，而「物
競天擇」的定律下「適者生存」，在植物界生存是嚴酷與現實的，而植物一生
中的使命就是為了要繁衍後代，因此在眾多果實中如果有無籽狀態的，植物能
自我判斷，大都選擇自動落果，以免耗費養分，如果仁慈的母樹不忍心選擇落
果的殘忍手段，但至少也會偏心的把大部養分都供給那些身負「延續香火」，
有重責大任的有籽果實，因此這些無籽的果實就自然就無法獲得應有的呵護，
當然就無法擁有應得的養分，此種無籽果實對人類的營養價值就減低。所以奉
勸身為萬物之靈的人類，就不要一直要買那種無籽的品種，除非天生就是無籽
的水果。
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. 上三個星期前，我一位好格友，住在台南白河開溫泉民宿的潘先生來訪，
特地帶了二種水果（圖四、五）來分享，其中之一就是今天的主人翁「南美苦
蘵」 ，不過也接觸過農業的潘先生竟然不識此物，令我相當詑異，因為「苦
蘵」一直都是早些年代裡鄉下孩子的野食，印象中的鄉下孩子幾乎都吃過，不
過家境富裕之家是不允許孩子亂吃野食的，所以想必潘先生應該也是含著金湯
匙出生的吧，所以不識此物。而潘先生另外帶來的「紅陽奇異果」就讓我大大
的嘆為觀止了，畢竟是我第一次在台灣見到，真是驚為天人，因為長期看慣了
「紐西蘭」的產品，突然看到完全不一樣的奇異果，而且在潘先生一打開包裝
紙帶的同時，我馬上就驚呼是「紅陽奇異果」，畢竟資料看了那麼多年了，日
有所思，夜有所夢，真有總算目睹了盧山真面目的快感，潘先生並說大陸尊稱
為「五色果」，因為紅陽奇異果的果皮、果肉、籽囊、種籽、柱心分別有不同
的顏色，故有此稱呼，其實在吃完紅陽奇異果後才會發出至心的驚嘆，這才是
真正奇異果，因為紅陽奇異果雖說果實並不算頂大，但那種可以甜到心坎兒裡
的滋味，令人難忘，全部果肉是完全的甜，一丁點的酸味都沒有，而且那種甜
簡直就是沾著糖吃的甜法，也就是那種吃完後，不管男女老幼都還會忍不住，
忘我的舔舔指頭的甜法，更不會膩的感覺，寫到此我突然開始同情起那些經常
吃紐西蘭奇異果的消費者呢！或許不少會直覺認為我又在膨風了，但我敢證當
時在場吃過的人可不只我一個人，因此上述描寫可是句句屬實，絕不誇張！
. 「南美苦蘵」在台灣有人稱為「秘魯苦蘵」，但我認為此物以地域劃分太
過狹隘，顯現不出代表性，因為它原產地有哥倫比亞、秘魯、巴西等地，是屬
於茄科的草本植物。在台灣的野外也不少，只是食用過的話就能相信台灣原產
的苦蘵不但難吃，而且果實也相對小了很多。苦蘵和台灣不少喜歡食用的「黑
籽菜」很相似，但可是不同，請勿搞混，在台灣也有學者稱苦蘵為「酸漿」。
在全世界的苦蘵超過三十多種，在前些年我也曾進口過「紅燈籠苦蘵」（請見
圖），紅色的皮膜很漂亮，但苦蘵的顏色有不少種，納悶的是台灣原產的苦蘵
個頭小不說，連顏色也好看，味道也不甜，真搞不懂上天或上帝為何會如此偏
心？我吃過三種以上的南美苦蘵都是相當甜美，在水果眾多的當地，苦蘵甚至
都堂而皇之的成為枱面上的市場蔬果，並且也相當受到歡迎。八年前一位朋友
也種了黃色果實（被膩稱為「黃姑娘」）的苦蘵，也利用了嘉義地區一次的農
產品展示會場上試售，一顆果實十元的天價竟然還熱賣，甚至還返家四次採摘
，真是意外。
. 「南美苦蘵」為何能在原產地成為枱面上的蔬果，因為它含有大量的維生
素Ａ、Ｃ、磷、鐵以及類黃酮，生物鹼，植物甾醇，可以淨化血液，降低腎臟
的白蛋白，增強視覺神功能，清除白內障，減輕喉嚨痛。當地人更是利用葉來
作為治療糖尿病、慢性風濕症、皮膚疾病、膀胱、腎臟和肝臟等疾病，也可算
是健康蔬果。
