. 最近這陣子不知是業者促銷或是正值熱門，不少朋友業者都紛紛詢問到
「沈香」問題，謂之目前行情多高又多高，又誇大說是目前價格比黃金鑽石貴
了幾倍？我聽了差點就要吐血，我反問他們認不認識「沈香」，結果竟然發現
他們幾乎都把「沈香」誤認是「檀香」，儘管口頭講的都是「沈香」，但所談
到的功能及特色卻都是「檀香」，真是錯把「馮京」當「馬涼」了。我告訴他
們沈香在十多年前就在南部盛行，但十多年下來幾乎就從屏東砍到台南，而今
年初卻又從嘉義開始流行到彰化，只要開車經過嘉義雲林幾乎就可輕易看到三
五步就有一塊「沈香推廣中心」的招牌，應該不會比檳榔攤少，但我告訴他們
一些這兩種的不同點後，卻看到一臉的不可置信，因此我只好將我二個月前在
「神農雙週刊」所寫的文章再掛一次，以期讓各位格友能有所認識，也請「神
農電台」能讓我偷懶一次，謝謝！
檀香木──＜最具價值的經濟作物＞
. 選擇在這個時候來介紹「檀香木」，實在有些敏感，難怪那天主持人小靖
有些擔心的詢問在訪談中的話題是否立場站得住？這番話著實讓我大吃一驚，
因為我絲毫也無人身攻擊之意涵；除非劣幣驅逐良幣，除非一昧的「鄉愿」或
護短，否則這年頭連說出「真話」都不能，那還有王法嗎？更何況只是純粹的
、基本的分析與比較而已呢，如果學術上連起碼的比較都必須受限，那我不知
道這個號稱是民主國家的前途在哪？農民的基本權益又在哪兒？人民基本「知
」的權利又在哪？
. 也難怪「小靖」的顧慮，因為目前雲林縣政府正如火如荼的在各地推廣
「沈香」的種植，以致讓沈香的苗木暴漲，而無獨有偶，最近前來作客的不少
朋友也不約而同的告訴我一些沈香的推廣促銷情形，聽完後真讓我跌坐在地，
目瞪口呆驚訝半天幾乎無法把嘴巴合攏。其中一位在鄉公所上班的朋友更大膽
的推測，這幾個月光是嘉義中埔鄉的沈香苗木種植銷售量至少超過五十萬株，
這預測實在有夠驚悚，差點就讓我「尿失禁」，簡直太不可思議了，其實我不
敢，更不可能去批評「沈香」，沈小姐的種種，更何況在十多年前我也搞過（
好像很難聽呴，別想偏了，其實是種過啦），只是不符合經濟效益乃毅然決然
給砍除，部分送人了，否則如果連摸都沒摸過的話，今天的談話未免就會失之
偏頗了，不是嗎？
. 由於正值「沈香」的熱頭上，因此我便一一詢問了談論者，是否見過另一
種香料植物──「檀香」？這答案可就妙了，幾乎所有人都把「沈香」、「檀
香」混為一談，甚至其中不少人更反而嘲笑我少見多怪，這兩者是同種一植物
，只是說法不同罷了，一聽完這話後，我馬上暈了過去了，大半天醒了過來後
，我的第一句話便說，「馬英久」與「馬小久」可是大不同的，一位是大總統
，另一個可是一隻狗咧，可差多了呢。
. 其實沈香在台灣早在十多年前就已經炒作過一段時間，大面積種植的人士
也不少，但由於當時植菌的技術還不成熟，在南部失敗的例子比比皆是，因此
沈香也因此沈寂了好一陣子，直到前幾個月透過電視台一個叫「草地狀元」的
節目介紹，聽說（我很少看電視）那位自稱逹人的種植者大肆吹噓沈香的好處
與價值，就因此而帶動了這新一波的炒作，在台灣媒體的力量令我不可置信，
因為這些商業節目的製作是從不求證，更不負責任，因此我從來就不接受商業
節目的訪問，畢竟攸關經濟與生計之大事，可不能不慎呀！
. 基本上「沈香」與「檀香」可是南轅北轍，完全是八竿子打不著的植物，
不同科，沈香是大戟科，而檀香木是檀香科，大不一樣的。而沈香的主要用途
是樹脂可製作香料，也就是說土沈香的樹幹在被損傷後，由於真菌的侵入，使
其薄壁組織細胞內的澱粉系列遭致化學變化形成香脂，凝結於木材內而成為所
謂的「沈香」，而並非是因為其木材能於水而得名，相信國內有不少人還不清
楚這些典故的，這也就是說一般種植的沈香只是普通植物，並不具香氣的，如
果要讓她變成香料植物的話，必須透過兩種方式：第一是其枝幹自行受傷而讓
真菌侵入其樹幹而結廇而產生香氣；第二就是透過人為方式讓其枝幹受傷，再
將其真菌以人工方式置入沈香枝幹，強迫讓其薄壁組織細胞因真菌侵入而產生
變化而變成有香味。
. 雖然第二種方式是理論，儘管多年來不少學者專家投入研究及行動，或許
有些專家教授聲稱已經「成功」，但實際的數據及成果還有待商榷。綜觀國內
外投入的研究團隊至目前都不敢樂觀或自信其成果，除非是睜眼說瞎話的矇騙
，因為我手邊有不少證據及數據（台灣並無官方資料）顯示「還有待努力」之
中，這肇因於其真菌種類之繁複（有言高逹十五種以上），及其難掌握之變數
，所以一些所謂的教授團隊（目前台灣中南部有多逹四組之多）有鑑於多年的
失敗經驗，絕對不敢向業者拍胸脯保證一定能成功，畢竟變數太多，非人力能
掌握，就因為如此，所以有心投入者應該慎察矣。本次主題是「檀香木」，以
上我僅就沈香作小部分說明，畢竟有太多人總會把這兩者搞混，所以我才會做
出一些澄清，絕對無攻擊或批評之意，千萬別誤會。
. 檀香木則是一種相當重要的高經濟作物，其用途比起沈香可是大多了，因
為其木材質地堅硬，紋理緻密均勻，可抗白蟻危害，是製作精細工藝品和木刻
的優良材料，其質量僅次於象牙，所以多利用雕刻佛像、人物及動物等造型的
精密雕刻，更可以製作高級家具、檀香扇、精細工藝品等紀念品，而其木屑則
可製成香囊、薰香、線香、盤香等用品，而其藥用更可用來消炎、發汗、利尿
、袪痰、發熱、丹毒、淋病及多種皮膚病，並經醫學證明對大桿菌和傷寒埃氏
桿菌有明顯的抑制作用。
. 其實真要談到檀香的用途及藥用還真的說不完，因為各地的研究與用途不
相同，不過檀香最具價值及最被重視的部分則是，其具有芳香的心材和從心材
中提取的精油。檀香油主要用於香料工業，它不僅具有獨特的香味，溫馨持久
．而且可與各種香料混合，加入檀香油後可使其他易於揮發的精油的香味更為
穩定和持久，因此它是一種良好的定香劑，是配製高級香水、香精不可缺少的
基本原料。由於檀香的用途特殊，因此檀香木的價值極高，實非「沈香」可望
其項背，一般木材皆以體積計價，唯獨「檀香」是以重量計價，更由於國際市
場需求不斷提高，檀香木的價格更是不斷飛漲，每噸檀香木的價格在1996年時
就已飇升至２萬美元，據估計，目前甚至已經超過３萬美元，而檀香木的粉末
則是每噸高逹五萬美元。如果以檀香所提煉的精油而言，其出油率為4.5%～
6.25%，也就是說每噸木材可提取精油為４５～６２．５公斤，而檀香油更是
所有精油中價格最昂貴的，美國一家Elemi Oils &Herbs公司在1999年報價是
每公斤是１８萬台幣，據估計目前已經超過２７萬元，聰明的各位就應該可以
估算一噸檀香木材的價值了。
. 由於小靖給我的篇幅面積有限，否則也談不完，因此只能長話短說了。有
不少朋友誤認檀香是生長很緩慢的植物，其實是錯認，在我的種植經驗中，檀
香每年保持在一公尺以上的成長速率，可謂驚人，圖中的盆栽苗木是由半尺高
經過九個月的生長情形，至今已接近一公尺高。不過檀香的成長有一個特性，
就是必須在其旁邊種上一棵以上的寄主植物供她吸取營養（並非吸取香氣），
當她的根鬚碰觸到其他植物時，就由接觸到的根鬚部分長出一半圓形吸盤附著
在其他植物的根上，並開始吸取其根部木質層的營養，不過欣慰的是，該寄主
植物並不會因此而受損或死亡，更確切的說就是形成一種另類的共生。檀香基
本上是一種非常容易照顧的植物，很粗放，不必刻意別照顧，除了必須注意到
其寄主植物不能把檀香木遮住陽光即可，當然能適時的給予肥料對其生長則更
幫助。目前苗木半尺高約在一百元左右，在台灣種植約１２～１５年可賣，價
格最低在３５萬以上。
＜附錄：＞檀香的寄主植物
一． 優良寄主植物：耳葉相思、兒茶、台灣相思、金合歡、孔雀豆、南洋楹、濶葉合歡、光葉合歡、重陽木、木棉、黑面神、蘇木、木豆、紫珠、雄黃豆、鐵刀木、木麻黃、長春花、麻楝、陽香、假黃皮、黃皮、濶葉黃檀、牛肋巴、單莢山綠豆、龍芽木、赤桉、飛機草、榕樹、白蠟樹、梔子花、鐵冬青、茉莉花、假蒿、馬纓丹、胡枝子、女貞、楓香、白背葉、苦楝、川楝、無刺含羞草、紫茉莉、九里香、烏檀、夾竹桃、水黃皮、九節木、蘿芙木、烏桕、黃鐘花、馬錢、安息香、蒲桃、灰葉豆、欖仁、腫柄菊、紅楝子、滑桃樹、七里香、珊瑚樹、山牡荊、倒吊筆、柞樹。
二． 一般寄主植物：黑荊樹、殼沙、白木香、火果、白花紫荊、海南加賜樹、膜葉加賜樹、降香黃檀、龍眼、檸檬桉、直幹藍桉、錐果桉、大葉刺蘺木、滇石梓、火熖木、美登木、黃柏、麻楝、長柄梭羅樹、兩廣梭羅樹、桃金孃、鴨腳木、假鵲腎樹、香椿。
三． 非寄主植物：山合歡、桫欏、樹波羅、印尼桂木、鴉胆子、茶、油茶、依蘭、三角欖、藜朔、酸棗、肉桂、蝴蝶果、四照花、光皮樹、魚木、印度黃檀、烏木柿、斑葉桉、柳桉、紅果子、枳椇、大風子、儀花、銀合歡、芒果、人心果、海南紅豆、暗羅、刺紫檀、眾香、竹柏、番石榴、印尼紫檀、山漆、無患子、假蘋婆、海南蒲桃、羅望子、油欖仁、石胆。
＜以上資料是參考：檀香引種研究，作者：李應蘭，科學出版社（廣東）。檀
香嫁接試驗，作者：李應蘭，科學出版社（廣東）。檀香粉蝶，作者：樊瑛（
大陸）。資料：檀香樹，作者：李作屏（豐年社）。檀香樹林的營植，作者：
李守藩（豐年社）。＞
