. 雖然台灣不是一個生產「核桃」的地域，但相信所有的格友一定都看過或吃過
核桃吧？儘管在所有堅果類中，「核桃」並不算是最好吃的，她給我的感覺是吃起
來淡而無味，但其果仁的營養價值卻是讓您不得不得放棄嫌她不好吃的念頭，而她
在大陸從古至今所風行的程度就不得不讓台灣人咋舌。前天一位剛從大陸回來的朋
友就說，他帶了一包「鴿子樹」的種子回飯店，被飯店的一些服務人員發現，乍以
為是「核桃」，急忙就拿出榔頭就開始敲敲打打，並忙不迭的往嘴裡猛塞，當他從
廁所回來發現並阻止時，那些小姐並還不收手，他不得已只好祭出警告說，誤食這
玩意會導至男人陽萎，女人不孕才讓她們勉強住手，但一見那些貴參參並十分珍貴
的鴿子樹種子已被敲碎了一大半，可見「核桃」在大陸人士心目中的地位，而且雖
然大陸是原產國，但價格亦十分昂貴，一斤叫價高逹７、８０元人民幤，而大陸的
的一斤是只有 十兩 而已咧，由此可見其珍貴，這樣的理由可就不能再嫌她能難吃了
吧！
. 其實堅果類的作物中我也介紹過不少，我甚至也在文中提及過，在全世界人士
眼中，被譽為最頂級好吃的堅果是「猴胡桃」及「巴西栗」，但不管哪種是最好
吃，所有能吃的堅果都具有相當的營養成分及價值，這並不是植物刻意的把自己成
長成如此模式，只為要討好人類貪婪的口慾，而是植物為要完成傳宗接代任務特別
犧牲了果肉，而把全部的養分及精華全給集中在果仁之中的結果，所以在大部分的
堅果植物中的種仁發芽之後，仍保有兩片厚實的子葉相當長久的時間，那是為要供
應幼苗繼續成長茁壯的養分及所需物質，猶如動物中的卵黃般功能，所以同樣的都
有具有相當的營養物質，自然核桃亦不例外。不過在看過上述照片「核桃」中有如
腦髓般形狀的果仁，如果稍有經驗的人士一定馬上可連想到，這種的果實的作用在
中國人的心目中一定是和補腦有關，而事實也是如此。中國從古老至今的進補觀念
不外是取其象形意會色別來判斷其功能，以形補形，吃肝補肝，吃腦補腦，即便吃
木瓜也能豐胸的觀念，但我一直很納悶？那為何不鼓勵吃大西瓜，西瓜不是比木瓜
更大？而日本人也不遑多讓，形狀像陽具的就能補陽，「牛蒡」就是例子，幸虧當
時並無鋼筋的發明，否則男人要堅挺有力的話，那可能就會有鋼筋 ８兩 ，鐵條 ５
兩 ，兩碗水熬七分的補陽秘方了。
. 其實早就一直想介紹「核桃」，但自從好些年前至今進口過不下數次的「核
桃」種子播種，從未成功發芽過，介紹起來顯得有些心虛，但一想，可不能由於我
本身的功力不夠而影響格友或農民的權利，況且一年來也有不少格友一直要我介紹
「核桃」，甚至前幾個月一位好格友（聽說是位貎如天仙的氣質女士）還親自開車
從台南帶顆種子給我，要我能「發揚光大」，無奈多次的失敗讓我看到「核桃」種
子就有如見到蛇蝎一般，實在沒有信心，果不其然又以失敗收場，頗為無奈！我亦
曾在其他文中提過並徵詢高手，對於堅果類中的兩種作物，「核桃」及「開心果」
是我試過無數次今皆未成功發芽過的例子，甚至「開心果」我還曾經採用過花了一
萬多元的無菌設備，並以培養基來播種，均告失敗，更別論其他稀袥古怪的方法
了，至今仍無輒，甚為苦惱，不過對照資料研究發現，這兩種種子的確是難度甚
高，相當難播種的作物，當然和我的智商有關啦，因此至今只能望果興嘆了！
. 目前在大陸極力的推廣「核桃」，品種也已早就突破數十種，儘管也有採種子
播種，不過大都還是以扦插等其他方法為主，而且只要２－３年即可開始結果，成
果嚇人。如果常往大陸跑的人士，或是稍有用心農業的人一定可以發現，目前大陸
的農業技術實在嚇人，無論在推廣、技術、銷售上均令人刮目相看，並不是前些年
的台灣人士所津津樂道：「大陸農業學台灣」，這未免也自我陶醉的太扯了吧！昨
天電視新聞報導說，雲林柳丁銷往大陸，結果大陸方面食言，只銷售500噸，農民口
出怨言等，看了真是心酸與悲哀，如果農業搞得必須靠對岸的同情才能活下去的
話，那我看也不必談兩岸和平或飛彈導彈了，光靠經濟戰就已分出勝負了還打戰
咧！不過百姓本身要自立自強，靠人人會老，靠山山會倒，不要老愛作夢，天天活
在台灣什麼都是世界第一的美夢中，不要再天真了啦，要知道光是大陸的柑橘類就
超過三百五十多種，種種好吃，他們幹嘛買台灣柳丁？而台灣柳丁（我家種了二十
多年）除了噴農藥的技術世界第一外，真的好吃嗎？而雲林農民還自詡說是大陸消
費者反應說是好吃？真是睜眼說瞎話，這種台灣人數億年來最愛自我膨脹的風格及
賤性，要哪一天才能覺醒？加上政府農部門及媒體的推波助瀾的吹噓，真是王八看
綠豆，愈看愈對眼，天曉得一旦這個汽球如果被戳破，那還會剩下什麼？
. 很多人都曾經問過我，到底「胡桃」與「核桃」哪一種好吃？因為一般台灣人
都吃過「核桃」並沒有吃過「胡桃」，而偏偏我和各位相反，因為我家生活富裕，
我老爸又是「狀元」。「舉人」什麼的，所我家從小開始吃的就是「胡桃」了，
哈，厲害吧，不過請認識我的人，不要把拳頭打過來，開開玩笑啦。其實「胡桃」
就是「核桃」，就像「樹葡萄」就是「嘉寶果」；「仙桃」就是「蛋黃果」一樣。
而「核桃」為何又被叫做「胡桃」？其實那與我無關，可別誤會我又在亂取名字
了，因為中國內陸原本不產「核桃」，而是當時「張遷」（古代名人，可不是搖滾
歌星或是視演員，請年輕朋友要明察）出使西域時，可能太閒了或是嘴饞發現了當
時胡人普遍食用「核桃」，因此引進栽種的（這如果是目前的政府法規的話，張遷
很有可能被判重刑的，請格友們千萬別以身試法！），由於當時的當權派並不認識
這種外來堅果，而既然是從「胡人」國帶回來的，以中國人聰明的邏輯當然就被稱
為「胡桃」，這原則連三歲娃兒也知道，因為「胡茄」、「胡服」、「胡琴」、
「胡瓜」等也都如此方式命名並延用至今，就像台灣稱早期對於由國外引進的產品
一樣，喜歡對於西洋洋物品都會以灌上「番」字以表示自己的文明與開化，如「番
石榴」、「番茄」、「番麥」（玉米）、「番仔火」（火柴）、「番箱倒櫃」
（哇，太冷了，一點兒也不好笑呴）．．等，所以這就是「胡桃」的命名由來，而
「核桃」則是後來的學名啦！【上】
