. 上次介紹了「水椰子」的南亞作物，她的圓球體果實及長粒狀小果總會不
經意的想到南美的另一種植物──「智利南洋杉」，這種巨大的植物很令智利
人引以為傲，因為她生存在地球上已超過三百萬年（化石證據）的歷史，因此
也被譽為「活化石」，但不只是這二個原因讓植物界引起重視，更讓智利人驕
傲的是，她也是一種口味不錯的堅果，凡是到過智利的人幾乎都可以在商店中
買到這類堅果，而這棵樹型特殊的常綠高大植物也是智利的國樹。
. 「智利南洋杉」原產於智利及阿根廷，屬於「南洋杉」的家族，也是南洋
杉家族成員中最耐寒的一種，可忍受零下二十度的低溫，其樹形在幼年期時呈
圓錐形，而到了中老年期時則呈現傘形，樹形相當漂亮，其最大的特點就是成
年樹幹是呈現類似鱷魚皮般的斑駁樹皮，相當特別，不過因為樹幹在中下部並
無分枝，對於欣賞其樹形的人類而言是種視覺享受，但喜歡食其果實的猴子而
言卻是一件極為傷腦筋的大事，因為無法攀爬，只能望著樹上的美味果實乾瞪
眼，因此在當地的小名就被冠上「猴子的困惑」的稱呼，不過其實猴子還是可
以吃到其果實的，那必須等到其果實掉到地面上來，只是形成另一種耐心的折
磨。不過就因為其果實相當美味及營養，因此其果實總有一大群動物排隊等
著，除了人類外，幾乎所有大形鳥類及地面上的大部分動物都是消費者。
. 其實「智利南洋杉」的果實並不是想像中那麼容易等得到，因為她從結果
開始到成熟須經18個月，幸好在智利的水果特多，否則光是要等其果實成熟，
我看會有不少壽命短的動物會因等不到而早就掛掉了呢。「智利南洋杉」的圓
形毬果約有二十公分直徑，如果從二、三十公尺的高度掉下，可能會把人打成
腦震盪的。當毬果裂開時，裡面會有約200多個４公分長的小長果實，而其小
果實生吃也可，如要煮熟或烤熟皆可，不過智利當地所販售的幾乎都是未經處
理的生果，
. 「智利南洋杉」是一株強健的樹種，否則也挨不起三百萬多年的天候變化
的，她喜歡潮濕的環境，但可也不喜歡積水環境，所以必須種植在排水良好的
地方，全日照及半日照皆可，樹型非常高大，葉子是厚實的三角形，葉子非常
緊密，幾乎是一片疊一片，成長的速度很快，所以必須注意種植環境。其繁殖
方式主要是從種子播種，不少資料指出要播種必須要透過冷層積法，但以我的
經驗而言，其實大可不必，只要正常的播種幾乎就可以發芽，不過幼苗期的確
很怕積水，請要特別注意。
