. 「龍眼」在中國少說也超過二千多年的歷史，而在台灣至少也有數百年歷史，
相信格友中應該沒有人對「龍眼」是陌生的，甚至也都看過吃過才對，也就因為在
台灣比比皆是，稀鬆平常的古早水果，以致於乏人問津，畢竟這些年來新興水果層
出不窮，消費者的心態更是求新不追舊，自然的就把這種傳統的老水果給冷落了。
甚至不少農民和我一樣，儘管結果累累也從不採收，放任給鳥類當大餐，並不是
「龍眼」不好吃，而是採收不敷成本。記得去年一位鄰居興高采烈的摘了幾箱拿到
到果菜市場寄賣，沒有一家願意收，並都指著堆積如山的「龍眼」告訴他，那些都
已放了三天沒人要，而老闆已經連二天都不敢再收容了，請不要再拿來了，結果他
失望的打算送給市區友人，更慘的是那位朋友也讓他看看幾位山上親戚送來的幾大
箱根本就不想拆封的「龍眼」，當然最後的下場就是載回家倒掉，真是悲哀又無
奈！
. 或許「龍眼」在國人眼中該被列入「夕陽水果」了，因為她繁殖迅速，只要環
境適合自然就有鳥類把種子散播在該處，讓她如野樹般的生長，而且成長快速龐
大，結果的狀況更是累累又串串，數量驚人，採摘更是困難又危險，費時又費力，
價格又差，造成無人願意採收，但這樣的結局豈不是要讓她自我放逐，自生自滅？
但我倒不認為如此，否則也不會再浪費各位的眼睛與時間了。可別以為「龍眼」隨
處可見就以為不可貴了，千萬別「看貓仔無點」，只要看過她的「履歷表」後就會
對她另眼相看的，她可是系出名門呢！自古以來她就是中國的四大名果之一，也是
南亞熱帶名貴特產，其果實營養豐富，自古以來便廣受人們喜愛，更被視為珍貴補
品，其主要功效可開胃益脾，補虛長智，養血安神，在「神農本草經」中更說，桂
圓可治五臟邪氣、厭食、除蟲毒等功能呢，可見其珍貴。龍眼的確是果中珍品，含
有多數維生素、礦物質和果糖等對人體有益的營養成分，是醫藥上的珍貴補品。大
神醫李時珍就曾說過：「桂圓大補，資益以桂圓為主」。其加工製品是治療病後體
虛、貧血萎黃、神經衰弱、產後血污的理想補品。國外科學家發現龍眼肉有明顯的
抗衰老、抗癌的作用。研究表明，人體中有一種「黃素蛋白酶」(MAO-B)和機體的
衰老有密切關連，意即其活性升高會加速老化，而龍眼成為溍在的具有MAO-B抑制
活性的抗衰老食品，並證實古代說龍眼有輕身不老的功效。
. 而上述的「桂圓」就是「龍眼」的古名，因為龍眼一般都是在八月成熟，所以
８月又被稱為「桂月」，此處的「桂」指的就是桂圓的「桂」，而非桂花，趁此機
會上了一堂國文課囉。而桂圓的後名「龍眼」則是Longan的直譯名稱，而非「龍
眼」因為圓圓的果實就像龍的眼睛而命名（又免費的上了一堂囉），但至於台灣話
的龍眼「靈景」的叫法可能就超過我的智商及能力範圍了！而「龍眼」味甜，可鮮
食、製成罐頭，或烘培成龍眼乾（有些人稱為『龍眼殼』），而其所含的高營養價
值更成為國外暢銷的果品之一呢！如果說台灣要把香蕉、鳳梨、柳丁、蓮霧．．等
水果推銷到國際，那都要比「龍眼」的機率更低，因為競爭的地區及國家多，但儘
管龍眼的原產國家多，但主要的競爭對手卻只有大陸，而大陸主要的生產地又只有
幾個南部省分，而東南亞地區的水果種類繁多，「龍眼」在當地根本連鳥都不吃，
所以在台灣的有關當局如能好好研究生產的話，要外銷的機會真的比其他水果多的
太多了，因此我認為只有「夕陽品種」並無「夕陽水果」的，不過這些廢話也只能
是在我格子聊聊，多一篇文章濫芋充數罷了，否則又有哪位官員，哪個單位會重
視？
. 在我格子中的「新興水果」單元中來介紹「龍眼」似乎很難讓格友接受，甚至
不少格友會嚷著要退票了，因為龍眼哪能算「新」？不過請且慢，可不要以為我曾
在上篇水果中提過不想再介紹新水果，就直覺認為我只是隨便應付式的「唬弄」格
友了，不會啦，請繼續支持吧，不會讓各位白跑一趟的啦。誰說傳統水果就沒有新
品種呢？「龍眼」的介紹本來也只想在我準備出版的書中介紹的，因為其品種超過
百種的水果也很難在部落格明確交待清楚的，不過約略的了解至少也能在龍眼的新
品種知道一些訊息的，至少我希望此篇的介紹能讓各位農友知道要跳脫舊品種或避
開盛產期的話，不必像台灣農民那麼累的異想天開，不少龍眼農民口耳相傳，利用
炸藥或石灰等物品埋在龍眼的根部刻意炸死，而「臨死」的植物通常都會有一個本
能──傳宗接代，因此便會拼命開花結果，因而讓這些農民朋友獲得暴利，只是，
這種下場只是殘酷的將一棵無辜的龍眼大樹給「處死」，但這種不仁道的做法實在
太不道德了，因此我才刻意藉此介紹，其實能掌握新資訊的話，就不必如此的殘忍
了，因為在大陸早就一年四季都能有「龍眼」可食了，這除了因為品種關係改良早
就有早熟、中熟、晚熟的品種外，而更是有好幾種四季龍眼及無核（無籽）的龍眼
品種了，而所謂的「四季龍眼」則又有二種型態存在：
１． 第一種的所謂「四季龍眼」是一年四季都有龍眼可吃，也就是說一年中的每一
天在同一株身上都能看到開花、結小果、中果、大果及熟果同時存在，不過這種的
四季龍眼並不受到歡迎，因為產期不一致很難照顧，而同時採收及販售。
２． 第二種的「四季龍眼」可能就會受到重視，她是一年的產期有好幾次並不一定
固定在何時，端視掛果的結論，也就是說當人們不去採摘而繼續讓此樹掛果的話，
她們就不會再繼續開花結果，但如果當人們在熟果採果完畢後，她們才會長新芽後
繼續開花結果，或許這種型態的生產方式較能符合農民的期待的。
. 而無核龍眼也有好幾種，她們都是正常品種，除了無核（子）外，其餘都絕對
正常，一樣大小的果實，一樣的甜美好吃，並非像去年某格友曾掛上的品種是呈
「公孫粒」（大的正常有子，而小的是沒授粉的變形超小果）的情形，而這些真正
無核的好品種都會在我書中介紹的。
. 記得在前年時，一些外藉新娘老是會往我家來吃紅毛丹，席上老是會不約而同
的爆出她們東南亞的龍眼果實如何的好吃，又如何的碩大，隨便（他們並不刻意種
植）的一般品種就比我們台灣的荔枝還大。當時我一直當成她們到了台灣久了也學
會了「吹噓」、「膨漲自己」的壞毛病，並不以為意，但當正式的收集研究了國外
龍眼時，才猛然警覺到這種說法簡直還是太謙虛呢，真的就有不少大陸龍眼品種的
果實比台灣的荔枝大呢！比如其中就有一種在台灣風言耳語了好多年，但至今都未
見過的「水南１號」，更是重逹３８公克（一般的荔枝平均的重量是２８公克，龍
眼是１２公克），真不知道台灣如果有了此一品種龍眼的話，媒體會如何報導？我
一定也不敢食用，因為直覺就會被認為是利用藥物噴灑，或採用「勃激素」催果般
的令人疑，不過她們這種大果種卻是真實的，活生生的存在，而比台灣荔枝大的品
種並不只有此一種而已，竟然還有好幾種呢！【上篇】
