. 上星期談到「恰恰山竹」，結果就有不少人紛紛前來打算購買苗木，當然
都空手而回，可能有許多人不太了解我的性格，其實即便我有苗木，我也不會
選在這個時候推出，更不會在格子中掛文廣為宣傳炒熱。我之所以會介紹是因
為該作物值得推廣介紹與種植，二是讓業者可以著手準備舖貨或準備進口，畢
竟我真的是小本生意（資金有限），土地太小，無法大量繁殖，如有種植也僅
僅是試驗性的數棵種植。更者「溺水三千，我只取一瓢飲」，幾年來我所推出
的大多數苗木，大都僅夠供應幾個業者而已，確實無法供貨至全國各地。從小
至今我的野心就像「目藥水瓶」那麼小，大車就回歸給大人玩吧，所以不必太
敏感了，就像有格友回應說選擇在這個時候談恰恰山竹很有膽量，何膽之有？
之前沒介紹恰恰山竹，那是因為顧慮、尊重業者好友們囤積一些貨，所以隱忍
了一年多才敢介紹，但總不能隱忍一輩子，畢竟我也是一位消費農民呢，更何
況我人微言輕，根本也沒幾個格友會鳥我的介紹，蟻蜉是撼動不了這些業者們
大樹般的盛名的啦！
. 關於山竹其實我有許多話要講，更有許多網路的錯誤資訊需要解釋，但又
顧慮到時機太敏感，又擔心傷到某某人，卻因此害慘不少業者及消費者，並不
是不想反擊一些謾罵，因為我一再重申，「我心早作沾泥絮，不逐春風上下
舞」，時機不對的解釋只會被當做強辯，沒有必要做口水戰，因為信者恆信，
疑者恆疑，真相總會水落石出，把時間省下來回去罵罵老婆，打打小孩，人生
豈不是更有趣些？不過我一直很納悶？去年高逹99%的「山鳳果」或是「爪哇
鳳果」都被當成「馬來山竹」販售，聽說被搶購得幾乎造成暴動差點就打架，
但我真想知道數量這麼龐大的「假」山竹如今流落在何方？續集的結果為何？
真想知道。記得去年、前年時，我一再告誡業者及朋友，那些根本就不是「馬
來山竹」，結果朋友及業者們個個都反目，並大肆撻伐，真是好人難當，這年
頭講真話反被當放屁，真是無奈。
. 更還記得不少「熱心」的網友更是不遺餘力大力宣傳，謂之如何分辨正港
的「馬來山竹」，紛紛進言，鉅細靡遺的分析，葉飾如何不同，樹形又是如何
如何區別，更有人說是把枝幹折斷，流出的乳汁必須是白色（或黃色，我沒去
看，也忘記了）才是正港的，讓週遭的一大群朋友奉為圭臬，信以為真，更使
我嚇得屁滾尿流，噤若寒蟬，讓我一下子見識到台灣人如此的有水準，專家比
比皆是，比國外原產地的人士知識更豐富？因此整整二年多讓我大氣都不敢喘
一下，唯恐被當成過街老鼠，只是如今回首那些金科玉律，那些所謂的專規則
如今安在哉？真是讓人感概萬千，今天儼然已是事境過遷才膽敢說出過往，否
則又會被譏為酸葡萄。
. 但無論如何我都會肯定這些人士的用心與誠意，他們的確也太過熱心，但
過度熱心有時候並非是美事，反而會因此而害慘了那些死忠的粉絲，要是我刻
意的想利用此些論點及錯誤資訊，刻意引進符合這些特徵的其他品種，那豈不
是能趁機騙到一大筆錢？所以過度熱心也不會是好事。如果當您種過或看過全
部山竹品種資訊的話，就能發現那些論點的荒謬，因為篇幅有限，否則我真想
把三百多種山竹的品種一一列出讓各位作比較，許多的品種相近真的很難分
辨，又如何分辨？目前馬來山竹最甚囂塵上的判別是說葉脈並不接觸葉緣，這
倒是真的辦法之一，但也非絕對正確，不過那也僅只於國內目前有的幾種山竹
比較的分辨，但在看遍三百多種山竹的葉飾的話，我輕易就能舉出至少有八種
以上的葉緣便具有此種特性，所以這種說法也只能適用在目前台灣品種資訊缺
乏的年代，說不定過幾年業者大力引進多種品係後，屆時又會七嘴八舌風聲四
起囉！
. 如果說是玩家及業者因為沒人會太過在意去做判別，那還情有可原，但如
果是自稱為專家或權威的話，一些錯誤資訊還上網或是透過出書來「以訛傳
訛」，那就有待商榷囉！話說國內截至目前止的資訊，幾乎都不約而同的把
G.dulcis都誤說成「爪哇鳳果」或是「大葉鳳果」，以致於讓我一直不敢吭聲
以免遭到撻伐，也不敢把「巴克山竹」列為第一篇介紹，免得又是一番口水戰
。其實台灣目前所談「爪哇鳳果」的真正學名是G.intermedia，當然這絕對不
是誰的錯，畢竟在資訊缺乏的年代一些不可避免的小疏忽在所難免，但如果還
打算繼續抗辯或硬拗的話，那就有些不應該了。
. 為何會做出澄清，因為今天我要介紹的巴克山竹學名正是G.dulcis，
但如果一向喜歡查證的格友一定會發現，對照一大堆的書籍或網路資料後，得
到的便會是「爪哇鳳果」或是「大葉鳳果」的資料，而如果是果實不到一公分
的「爪哇鳳果」還刻意選在此時刻大力吹噓，那我便是一個不智之人（儘管我
不是聰明人），不過再笨也不敢在眾人面前自曝其短，所以我特別在上段聲明
一下。而「巴克山竹」果實成熟時的果形及果色都和「爪哇鳳果」很類似，難
怪國內專家會搞錯，不過不同的是，「巴克山竹」的果形就大多了，直徑約為
７．５公分，長度約在十公分，就因為其個頭不小，具有賣相我才敢推薦成為
經濟作物，而和其他山竹一樣，「巴克山竹」也是酸甜並陳的口味，而其味道
形容在當地人士則形容是接近芒果的風味，不過在此聲明一下，絕大多數山竹
的味道都是酸甜混合，很少有全甜的山竹，如果極度怕酸的人士，我建議山竹
就暫時不要種植了。
. 「巴克山竹」的小名也有好些個，在東南亞叫做gourka、munda、rata
等，而在南美洲原產地則通稱為Bacuripari，因此我就暫名為名。有關「巴克
山竹」的品種在國外其實也有三種，但經我反覆研究了幾年發現，撇開台灣的
誤稱外，應該是只有二種，為了解說方便我姑且就把東南亞的品種暫命為「芒
打山竹」，而另一種就稱為「巴克山竹」了。而「巴克山竹」好似在東南亞找
不到，應該只有在南美洲才有（如圖五），如據其資料描寫及當地人士反應，
則我認為其味道及風味應該要比「芒打山竹」好多了，不過好似個頭小了些。
這二個品係我都已經有了（目前還不出售，請勿詢問，謝謝！），不過也都只
有是二年小苗，不過比起馬來山竹，我認為他們都容易照顧多了，也長得快了
些，如以比性而言，我倒認為其生長習性更接近「爪哇鳳果」，不過可能無法
像「爪哇鳳果」那麼容易快速結果，高壓下來的植株只要三個月便能結果。
. 根據國外資料描述，「巴克山竹」從種子到結果（不經 嫁接）則要四至
六年，如要我發言，那麼我認為如果「巴克山竹」經過嫁接的話，應該可以縮
短到２－３年可結果，不過還是言之過早，總得經由實驗來應證了。而「巴克
山竹」不只可以鮮食，另外也拿來製作果醬，和大部分的山竹一樣，「巴克山
竹」的花是完全花，只要種有一株就能結果了。
