山枇果【國外水果】
. 下午一位遠從中北部的陌生聽友特地前來拜訪(從主持人小靖得知園
址),只探討一事,問我一株五萬元的「四季樹葡萄」是否值得投資?五萬?
一棵高度不到四尺的苗木?嚇得我伸得長長的舌頭幾乎縮不回嘴裡。當然我不
會正面回答這問題,因為正值一群(十多人)投資炒作的植物,我實在不便批
砰,於是他又問,繼最短命的「大果(?)樹葡萄」(前後炒不到四個半月)
後,這支「四季」的竟有多久的前途?我望了一下月曆告訴他,應該在十月底
前就會壽終正寢,他高興得拍手叫好並說:「準!」,因為和他預測的差不
多,後來才知道他也是一位半業者,我告訴他我預測的原因基於以下幾點:
1.名字弄錯了,因為所有的樹葡萄幾乎都四季都可生產。2.果實及大小沒
特色,特別甜的標準又何在?如果說是在六十七種樹葡萄中,她有強烈的特
色,這種價格幾乎是我目前所知的作物中最貴的植物,話又說回來,我想請問
一下,這種水果一斤要賣多少錢,種植者才能回本?
. 我並告訴他,樹葡萄之前風光了十多年是,因為外銷到大陸有一批台商作
接應,但目前(從去年底)那些台商反應並發生不小的糾紛是因為運到大陸去
的樹葡萄成活率不到三成,一些投資客臉到綠了,難道還會有意願齒下去嗎?
更何況今年至少還會有四種以上的樹葡萄還會大量上市,這是我目前得到的資
訊,因為這些人都來電要我幫忙介紹,我也答應如果產品真的不錯,我絕對很
樂意並義不容辭的推薦給農民朋友的。
. 在下午後來一大堆朋友的談話中,該位聽友並問了一個問題,在我的認知
中,哪些條件才算是「經濟作物」?而「高經濟作物」的標準又為何?其實這
也是我一直以來想在「神農電台」打算告訴聽友及農民朋友的資訊,只是俗事
纏身難能遂願的遺憾,今天希望藉此向這位聽友的解說也能讓大家粗略了解,
但以下這些條件只適合我所熟悉的台灣環境。
. 在台灣要能符合消費者的農作物,基本上最少要能符合這三特色才能打動
消費者,而農民也才值得種植:
1.果形要大:在台灣水果果實大小影響甚鉅,但究竟要多大才算大?菠蘿蜜
有重逹四十多公斤的,但暢銷嗎?不盡然。不過以我的看法如果沒有超過 四公分 以上的水果,儘量別種,這不是高標準,也不是期望,而是鐵的事實,因為品種改良也必須符合消費者的期待值,即便楊梅中的東魁,枇杷中的大五星也都超過這個標準而大受歡迎及好評,況且對農民而言也便於採收及照顧,成本也不必過高。
2.需有甜度:在我的認知中,自古以來台灣就偏愛甜度高的水果,儘管不少人都嫌「中東椰棗」及「榴槤蜜」太甜了,直嚷著擔心得糖尿病不敢吃,卻只見一口接一口,還唯恐吃太慢被光呢,雖說怕太甜,但只要吃到一顆稍淡些(也是甜的)卻又呸到垃圾筒裡,所以說只要甜的水果都能到台灣消費者的喜愛。
3.果實顏色:這是我在多年來觀察及收集的資料中所發現的事實,果肉顏色倒是其次,但果肉顏色則是(黑)>紅>橘黃>黃,黑色則是近幾年來才盛興的顏色,畢竟知識、常識的普及讓消費者漸漸了解黑色(顏色愈深者)才具有茄紅素及花青素的成分,因而讓大家轉而肯定及接受,最明顥的是紅火龍果慢慢的淘汰了白火龍果。
. 至於又要具備何種條件才能成為「高經濟作物」?我認為除了上述三要作
外,必須也要具備以下條件,才夠格成為高經濟作物:
1.豐產:無論何種作物一定要能豐產,如果黃金果一棵只結了幾顆果實,儘
管很大顆,也很難讓農民信服,也會讓農民朋友不划算。
2.容易照顧,用藥少:現代消費者都俱備一些常識,如果用藥太多也會我去
購買意願的,畢竟吃進肚子的都是農藥,鬥誰願意購買?而農藥太多也容易讓
農民自己壯志未酬身先死,這幾天幾位認識的農民因太熱噴藥卻本身先行中
毒,因此而放棄了種植幾種價高的作物,至於有哪些作物在結果過程中,需要
多次(甚至一位好友當著眾人的面告訴我,他種的某種果樹需要多逹23種農藥
才能收成)農藥的,我真的好想勸勸這些農民,為自己的身體著想,別再種
了,免得害人害己,真的是肺腑之言,畢竟可種的高經濟作物如此繁多,何必
單戀一支花?至於有哪些水果需要農藥特別多?我相信消費者都心知肚明,不
必寫出免得遭到我敬愛的農民朋友撻伐。
3.可以矮化:有些果樹必須要能矮化,一來可方便作業,包括採果、套袋或
疏果..等,至少可節省成本及人力的浪費。
4.短期即可結果:相信這是農民朋友最大的願望,但幸好是大部分的作物都
可透過多種方式解決,因此在選擇上必須儘量購買經過嫁接或扦插的苗木,否
則只是空轉不但浪費時間金錢人力土地肥料,一定要算計。
5.商櫥壽命長:這一直是農民朋友最大的期待,如果一種水果只能有二天的
壽命,那連運到零售商場前就爆消了,消費者如何購買?目前幾種水果的商櫥
壽命極短:草莓、樹葡萄、巴西甜櫻桃、櫻桃、(早期未選種的)黃金果、無
花果..等。
. 而今天要介紹的「山枇果」(Sabia)也是屬於商櫥壽命並不長,更是小
果(直徑約一公分),但為何還要介紹,因為我並沒說她是經濟水果,但絕對
不能否認的是她的豐產,幾乎是我所認識的水果中最豐產的果樹之一,真讓人
不可思議。「山枇果」是屬於「茄科」植物,其果實是甜的,可食,原原產於
南美洲,樹高可逹6公尺以上,很容易照顧的植物,是南美洲相當知名的誘鳥
樹,可吸引不少種鳥類的搶食。