. 為什麼又扯出一大堆的開場白？因為今天要介紹的植物也是被廣為用來當成的
「藥用」的作物，甚至我還不確定是想把她歸類為「水果」或是「觀賞植物」？這
個問題困擾我多時，所以一直不敢介紹，儘管格友們都有相當的智慧與學問，能加
以判斷，更何況格友也並不一定能經由我的介紹後，就能輕易擁有此種植物，而一
些學者專家更不可能（不屑於）到此一遊，但這些都不是我顧慮的，我擔心的倒是
一些有心的炒作人士（由一些信件中，我輕易就判斷出有一些人士）處心積慮的炒
作。通常一些有療效的植物，我都會技巧性的點到為止，因為我不想過分強調其功
能效用，因擔心誤用，那不是我樂見的，因為經驗分享的是種植觀賞的樂趣，而非
醫療的討論，那反是一種沈重的負擔，我還不夠格來承擔這些的，同時也違反了我
的原則，但太粗略的介紹又唯恐有人會作太多的聯想，或一知半解的誤用，對我有
時真會陷入兩難呢！
. 沙棘Hippophae，是中國名字，又名「醋柳」，台灣找不到資料更沒有命名，她
是「胡頽子科」植物，屬於落葉灌木，原產於東北歐的沙丘土壤地帶，中國大陸也
有生產，分佈於東北、華北及西北邊的沙丘地帶，所以命名為「沙棘」Sanddron頗
為貼切，但國外人士一律稱為「海鼠李」Sea buckthorn。她是一種極具生態保護
作用的植物，因為其根系極為發逹，有根瘤，能抓緊土壤，保住水土流失，在大陸
又被戲稱為是「生態維生素」，我認為台灣政府應該在土石流地區鼓勵種植，應該
可發揮一舉數得的作用。
. 沙棘是一種非常強靭的植物，能適應各種貧瘠的土壤，更能耐寒抗旱，堪稱是
植物界的「林義傑」（鐵人王），因為她能抵抗４０度的沙漠高溫，更能忍受「零
下４０度」的酷寒，真搞不懂這傢伙這麼有靭性圖的是什麼？沙棘通常在３－４月
開花，花朵並不顯眼，８－１２月會結成莓果，非常醒眼的橙色小果實，產量頗為
豐富，滿株的橙黃讓人驚艷，而其果實可生食，甜中帶酸，營養非常豐富，含有維
生素B1, B2 、B6 和B12 ，維生素E、A，維生素C更是檸檬的１０倍，也有大量礦
物質及微量元素鈣、鎂、銅、錳等。果子除鮮食外，並用來作果醬、果凍及水果
酒，並可製油供食用外，其油更是優良的防曬油，並可治療皮膚過敏或防止肌膚老
化，並且在對預防掉髮（防止禿頭）也有相當療效，在西藏地區的使用已經超過
1200年的歷史了。此外「沙棘」的根、莖、葉都是非常有用的原料，並非分別用來
製造一些醫藥品，功能相當廣泛，不過因為涉及醫療功能方面，便不是我介紹的範
圍與重點了，我只能約略的提到此。（此外她的營養成分我介紹到的還不到她的一
半呢。）
. 「沙棘」除了提供人類的食用及醫療功能外，她更是具有生態價值，因她的根
瘤能產生大量的氮元素，能修補土壤的養分。她的葉子是狹長形，有點像柳葉，具
銀色光澤，株高約為五公尺，在台灣各地均能種植，不過是沙漠植物，所以排水良
好的環境是重要的，積水的地區則不適合種植，她並沒有太多的病蟲害，另一個要
注意的是，在結果期間如果缺水嚴重的話，則容易造成裂果，其餘的並沒有特別需
要注意的地方。【下】
