甜櫻桃的果實
甜櫻桃的植株
扁櫻桃
. 目前開始結果的甜櫻桃與扁櫻桃偏偏都不是真正櫻桃。我們所謂櫻桃一般
指的是華盛頓櫻桃或歐洲櫻桃,但甜櫻桃與扁櫻桃為什麼在台灣卻稱為櫻桃,
說穿了也是要趕搭這班熱潮罷了,她們之間除了果形及顏色有些類似外,根本
就不同科更不同屬。
. 甜櫻桃malpighia.glabra原產西印度,所以又叫「西印度櫻桃」,更有人叫她
是「蜜櫻桃」,學名是「黃褥花」。在民國65年至68年曾經被大量推廣於很多
小學校園裡,因為其灌木形植株相當美觀,而且又結果累累,紅色櫻桃果掛滿
樹上,的確很吸引人,而且又可生食,營養豐富,維他命C含量又高,的確也
造成一股熱潮,不只學校單位,甚至於台南縣麻豆鎮及附近幾鄉鎮紛紛大量推
廣種植,很多推廣班便因此而成立,但盲目推廣下產生一個大問題,因為他誘
人的紅色果實下是非常酸的口味,根本沒人會去嚐試第二口,也因此幾乎面臨
淘汰的命運,但生命力強靭的台灣人就是有辦法去創造第二春(台灣人就是真
的有那種腦筋胡思亂想,只為賺錢),他們把這些沒人要的果實拿去壓成果
汁,號稱營養豐富的營養食品,不過銷路如何我倒是沒資料可參考就不得而知
了。
. 直到四年前,不知是頓悟,或是隨著出國旅遊的人口增加,而帶動民智大
開,有人開始引進「甜」的品種,為了區別早期酸的品種,遂稱其為「蜜櫻
桃」或「甜櫻桃」以別於西印度櫻桃,但可能是熱潮已過,也可能還存有
「酸」怕了的老觀念,現在已乏人問津。去年我繁殖的一大堆苗木是以拜託兼
懇求的雙重人情下,親送到各花店免費贈送給他們,才算解決了空佔場地的問
題,因為她們可是成長迅速的植物,而且不到二年便可結果,對於水果植物而
言,可謂成長迅速。
. 甜櫻桃的產期頗長,從五月初一直到七月底都可以開花結果,這段期間幾
乎天天都有果實可吃,不過雖然是甜的,但卻由於她果實內有三顆大的種子,
以致所能產生的果肉並不多,是其缺點.否則以她的植株外觀及果實營養成
分、顏色都還算是不錯的植物,而且繁殖也很容易,無論是扦插或從種子繁殖
均可,格友中如有興趣者,可以與我連繫。
. 至於扁櫻桃Eugenia.uniflora則又是另一種無關的水果,又被稱為「稜果浦
桃」或「八角櫻桃」,原產巴西。其實扁櫻桃在歐美很多國家的住戶庭院裡,
很容易看到她的身影,因為她是2- 3公尺 的常綠灌木,葉飾清潔油亮,外形
漂亮,可做為景觀植物,也可修剪成形,她的開花結果也是從春天到秋天,這
段期間也幾乎可以天天吃到該果實。
. 扁櫻桃的果實特色是由綠轉黃,再由黃轉紅,由紅再轉成黑紫,此時的果
實才是最甜,不過不剝皮直接吃下的果實,在最後一口時,感覺到有一股強烈
的薄荷味道,因此有人並不喜歡,但如果剝了皮吃下,就不會有此味道了,很
奇怪,這也是我吃了好幾年後才「頓悟」到的經驗。她的果實不但可生食,而
且也被拿來製果醬、釀酒等用途,也可說是全方位植物,不過聽說在北部或較
冷地區,冬天會有落葉的情形,否則她是一種很容易照顧的植物。