. 「大黃」可不是「大麻」，儘管都是藥用植物，不過還是有相當差別的，因為
「大麻」可是違禁品，是不能種植的，更不可能我敢來介紹的，可要明辨的。而
「大黃」也不是「小黃」的哥哥，也毫無瓜葛。「大黃」，一聽到這個名字就不用
有太多懷疑，一定是標準的中國名字，沒錯，她的確是原產於中國的植物，因為葉
片總是很大，而其當成藥用的根莖是黃色的，因此「大黃」這二字對此植物而言也
算是名符其實，也算貼切了。對一般國人而言，可能很多人都知道她是治感冒的植
物，其實她的特性功能則不只這些，因此在分類上我不只一次的顧慮，畢竟得歸類
於作物或是花卉？不過以我對此植物的喜歡則是其異於一般植物的大葉飾及紅色的
圓錐花序，因此我乃把她歸類在花卉，至少我對植物的欣賞是著重在觀賞，藥用方
面的功能性則不是我考量的範圍，也非我興趣的領域，在各行各業都講求證照的現
今台灣社會裡，為避免劣弊驅逐良弊的現象產生，畢竟一切都得制度化也算是公平
與合理，另一特點則是利於掌控品質，易於管理：麵包師傅得有執照，烹飪業得要
考試合格得到證照始能營業，殺人者得領有殺人許可才能殺人，否則社會秩序就會
大亂；而我則是通過挑大肥的乙級執照才能挑大肥，否則挑個五十公尺就讓肥香四
溢，那豈不被罵死才怪？
. 「大黃」原產於甘肅、青海、西蔵、四川等地，是多年生的落葉草本植物，
由其圓錐花序不難讓人連想到野外常見的「虎杖」，沒錯，她和「虎杖」一樣都是
屬於蓼科植物。不過台灣很多植物專業書籍很喜歡把「虎杖」刻板的認為她是高冷
植物，但其實「虎杖」幾乎是平地到處可見的植物，尤其是湖邊或一些沼澤地就可
經常看見其如野草般的整叢整大片的孳生；而無有偶的，國外很多資料也都把「大
黃」認為是高冷植物，因為在原產地幾乎都是相當寒冷的地帶，甚至連喜馬拉雅山
的山麓都能發現她，其實像「大黃」這種大葉型的植物，大都平也都能適應，這是
大葉植物的特徵，而大葉植物的另個特性就是因為葉片大，所以散熱也快，因此也
就屬於需水性強的植物，不過「大黃」本身也發出一種機制，就是靠著大葉飾來阻
檔根部附近的地面被太陽曝曬而蒸發，而「大黃」的葉片更發出另一獨特機制，在
她的葉片中有一種物質能阻擋紫外線的過度曝曬而枯萎，這也真是「大黃」的奧妙
之處，不過也因為如此所以「大黃」的葉片是有毒的，並不能食用，不過奇妙的是
其葉柄反而是無毒，而且可以食用。
. 「大黃」是一種屬於相古早的植物，據悉早在公元前2700年就曾被提及，而歷
史上最早的記載，利用「大黃」的毒性而自殺的，則是一位明朝的大將軍，他便是
服用大量的「大黃」而自殺身亡的，只不過並無說明為何原故而自殺，可能是股票
被套牢？還是劈腿被狗仔隊發現？那就不得而知了。其實「大黃」有不少種被區分
為：掌葉大黃R.palmatum、唐吉特大黃R.tanguticum、藥用大黃R.officinale三種，其功
能性可是有些不同，並非只要是「大黃」便可當成藥用的。其一般的功效為瀉熱通
便、涼血解毒、逐瘀通經、實熱便秘、積滯腹痛、瀉痢不爽、濕熱黃疸、目赤咽
腫、腸痛腹痛、痛腫療瘡、瘀血經閉、跌打損傷、外治水火燙傷等。
. 「大黃」是蓼科植物，一般株高不超過 二米 ，而有些品種則光是花序便可高逹
一米 半高，可說是相當壯觀。她喜歡陽光或半日蔭的環境，而土壤則是喜愛肥沃鬆
軟的腐殖土，因為其葉片巨大（可大至50公分），所以喜歡潮濕環境，但卻怕積
水，因此排水良好的環境是必須的。她約在夏天開花，由於其葉飾的特別及花序的
壯觀還曾經得到英國皇家園藝的「名望獎」，她可由種子繁殖，另外最主要的繁殖
是靠分芽法。
