. 今天介紹的「奶油果」Peanut butter fruit（花生奶油果）可不是沾醬，
而是貨真價實的水果，為何有此小名？只因為她的熟果是甜又芳香，而味道真
的就如花生奶油般，而吃起來的感覺就如同一般市場販售拿來當沾料的花生奶
油醬，因此「奶油果」的稱號應該是實至名歸。她可鮮食不必經過任何加工，
當然也可以經過加工製成奶昔，果實成熟時是漂亮的亮紅色，很吸引人，而且
愈紅甚至在過熟呈稍乾皺時，反而是最甜最好吃，而在原產地或國外就直接拿
來當作甜點或點心水果使用。
. 「奶油果」原產於中、南美洲等地，看其大葉子就知道是熱帶帶植物，她
屬於黃褥科，高度可逹１０公尺。她非常粗放容易照顧，不但能耐高溫、耐乾
旱，更能容忍霜害，因此高冷地一樣能適應，唯一不能忍受的是海邊的鹹性土
壤，所以無法成為海濱地區的防風植物。「奶油果」可以全日照種植也能半日
蔭的環境，一般而言照顧上並無多大問題。
. 「奶油果」的果實並不大，約莫是乒乓球大小，她的開花習性是陸續開
花，因此果實產期不整齊，從五月至十一月都可生產。在眾多水果中，我不認
為「奶油果」是經濟作物，我倒建議是興趣栽培，或是自用栽培，畢竟目前水
果種已呈多樣化，而「奶油果」的產量並非很豐產，又無法像桃、李、棗子或
荔枝一樣的同時採收的經濟作物，所以如果有場地的話，種個一、兩棵供家人
及朋友採果也是不錯的選擇。
