. 其實「比力堅果」早在五年前我就一直想介紹了，但大約在四年前無意間
看到某教授曾為文強調他將大力推薦，不過當時他是以「大力果」的名字出
現，儘管當時我也準備「博命演出」，賣力的來介紹，但一看到該教授已經出
聲了，記得當下聽見「嗞！嗞！」二聲，只見我那堆如火的熱情已被澆成灰
燼，滿腹的熱誠也胎死腹中，然而盼呀盼，等啊等，也換了幾本月曆但就是等
不到該教授的「擲地鏗鏘有聲」的大作，真是好生失望！畢竟在當時有「教
授」二字的招牌背書，即便狗屎也能變黃金，因為該教授在二年前也以同樣手
法炒熱了一種我不認為有任何經濟價值的「巴西甜櫻桃」捧成貴參參的麝香，
一株苗木動輒千元起動，記得還造成萬人空巷爭著搶購，我幾位朋友天天捧著
大疊千元大鈔打聽哪兒有苗木，一聽到台中有貨源都寧可冒著被開超速紅單的
風險趕著去收購，不過當時真也的確讓他們不少錢，因為他們不久之後便當時
的日本名車都紛紛換成了賓士車。不過也在當時的股狂熱讓我的鐵嘴成了鴨
嘴，因為我的預測成了狗屎，記得我的眼鏡因為老是跌破而換了好幾付，從此
有凡是讓該教授的背書（只要他開個金口）的作物，我得一定試著趕搭順風車
的，至少能買部二手摩托車，否則老是騎著「嘰哩哐啷」的「孔明車」（腳踏
車）出門，臉都不知該往哪理擺，要戴安全帽，又恐怕被誤以為是搶匪呢！
. 就因為有了這次的前車（跌破眼鏡）之鑑，以致讓我對於一些作物從此不
敢以搶不搶手來論斷了，只不過這次他的「大力果」卻讓我望穿秋水仍無下
文，真的只聞樓梯響不見人下來，失望之餘只好讓我來個「野人獻曝」，冒著
被吐口水及丟雞蛋的危險來做個簡描，不過請格友別以該教授的高水準來與我
這個大老粗來比較，這可會讓您給吐得連胃酸都給吐掉的，那我就承擔不起
了！
. 「比力堅果」或許國人都相當陌生，那有可能各人的叫法不一，如有人會
叫她是「大力果」，也有人稱她是「菲欖」，這是截至目前資料中我看過的二
個名字，而我稱她為「比力堅果」那是因為直接從當地小名Pili Nut直譯，畢竟
愈貼近本名爭論較少，至少也符合原精神。「比力堅果」是屬於「橄欖科」植
物，我想這倒是勿庸置疑，因為無論是葉飾或果實都相當類似。為何會引起我
的注意，因為她是原產於菲律賓及馬來西亞（只有一種）的植物，也是菲律賓
相當重要的作物，而該堅果外銷國中佔最多的國家竟然是香港與台灣，這倒是
又讓我再次的跌破眼鏡了。記得印象中根本就不曾看過該作物以何型式出現在
日常生活中，但資料報導卻仍堅稱這二個地區「銷量」相當大，這真是讓我丈
二金鋼摸不著頭了？
. 「比力堅果」在菲律賓相當重要與普遍這不用懷疑，因為成熟時其漿狀果
肉酸甜頗受當地人歡迎，而且營養相當豐富，是當地貧困孩童不可或缺的零
食，因此也造就了不少當地的傳說與故事，當然這就不在我們想認知的理想
內，姑且就避而不談，免得有歹戲拖棚之嫌。「比力堅果」不但果肉可以鮮
食，其種子更是重要資源，未加工前是呈現如烤南瓜的味道，而烤熟之後則是
味道比杏仁更棒的味道，香酥可口，風味極美，而抑可用來提煉食用油，而其
含油量則是所有堅果類中最高的，高逹70％。而其堅果不但可當零食食用，更
可用來製成糖果、糕餅，麵包．．之類的使用上，因為其味道相當不錯。
. 「比力堅果」是巨大常綠喬木，樹型高大相當耐風，但不太能耐低溫，因
為幼苗期極怕霜害。其品種在菲律賓主要的有五種，能長至２０公尺高度，果
實需要掛果十個月才能成熟，一般在５－１０月呈紫黑色時採收，果實約有４
－７公分長，從幼苗至掛果約要６、７年才能結果，但有些品種則只需要３－
４年，最豐產品種一棵能掛果3000－5000顆果實，換成重量則是100－150公
斤，其結果壽命約為一百年。種植上則是粗放的，很容易照顧，除了怕太低溫
外，不過也怕積水，所以選擇排水良好的環境是必要的。
