. 我無意挑起爭端，畢竟我不是「櫻櫻美代子」，要做的事情很多，沒空去
做口水戰，但一些不實的言論雖然影響不到我，卻會害慘了許多無辜農民的，
因為任何的批評都不會阻礙我前進的腳步，不過這些不實傳言的確是影響了不
少農民，質疑、觀望，一躑躅之間幾年又虛渡了，田間又還是香蕉、柳丁，甚
至還大罵政府的無能簽下ECFA的關係，試問這種千百年的輪廻過程要到哪天
才能停止？就因為一些人士的胡亂攻訐，讓我試著想重新介紹的好水果就必須
耗費好幾年，得等到那些好事的博士博們鬥累了，口水乾竭，各自擁著迷倒的
粉絲們到一旁去談心了，我才敢重新介紹，這樣的拖扯又是好幾年，試問農民
的一生能有幾個好幾年可供浪費？而這些只為贏取虛偽掌聲的傢伙又何曾得到
任何懲罰？
. 如果再度懷疑「金錢果」的價值時，或許先別忙著攻擊我，不妨問問菲律
賓或泰國的友人，「金錢果」到底好不好吃？我曾不只一次的納悶，為何在國
外被視為相當不錯的經濟作物，一旦到了台灣一些博士博的眼中馬上變成垃
圾？難道多年的「鎖國」政策，讓一些驕傲無知的台灣人真以為台灣是物產豐
饒的國度？而別的國家都只是蠻夷之邦？要知道在泰國及菲律賓等國，每當到
了「金錢果」的豐收期都有類似嘉年華的慶祝活動，可見他們對「金錢果」的
重視，如此被重視及受好評的水果，到了台灣那幾位學生專家的眼中馬上變成
「苦澀難吃」的評價，難道台灣人的胃口是世界上最挑剔的，只有香蕉、柳丁
才是世界上最好吃的水果乎？
. 「金錢果」原產於印度、菲律賓及東南亞國家，是屬於楝科的常綠巨大喬
木，高度可逹３０公尺，是典型的熱植物，葉片巨大，因此成長相當快速。她
被引進美國是在1931年，至今也已成為當受歡迎的水果，果實碩大呈球形或扁
圓形（直徑約在十公分以上），一般都是在夏天成熟，成熟的果皮呈現黃色，
果皮很厚，所以很耐儲存，果肉是白色的黏稠狀漿質果肉，口味酸甜（大部分
是甜的），被國外譽為最鮮美口味的水果，一般在原產地都以鮮食為主，但也
可用來作果汁牛奶凍、冰淇淋、橘子果醬或果凍，在菲律賓或泰國其果皮經過
處理可做成不少的食物料理或甜點，很受當地人的喜愛及歡迎。其實「金錢
果」的口味及風味均屬上乘，賣相及商櫥壽命均相當不錯，但要特別拄意的
是，「金錢果」果肉中內有２－３顆種子，而其種子不可食用。她是相當粗放
容易照顧的植物，不擇土壤，只要排水良好的土質皆可，喜歡溫暖潮濕的地
區，甚至也能忍受輕微的霜降，我認為在台灣從南到北都可種植。【下】
金錢果每100克 的營養價值：
卡路里 105
水分 72.3g
蛋白質 1.9g
油脂 2.0g
甘油脂 22.8g
纖維 7.4g
灰分 1.0g
鈣 20.0m g
磷 36.0m g
鐵 2.2m g
維生素B 0.04m g
煙酸 0.5m g
抗壞血酸 33.0m g
氨基酸
氮 6.25m g
賴氨酸 316m g
氨基甲硫基丁酸178mg
蘇氨酸 219m g
色氨酸 57m g
【下】
