. 這幾十年來由於教育水準，經濟所得提高，全球人類的生活水平也幾乎同
步提升，因此生活在此一世紀的人們不再像上一輩的長輩，處處時時再過著苦
行僧般的節儉生活，無論在生活方式，精神心靈的享受上也全然不同於以往，
這是可喜的，這是進步，這也合乎潮流，讓自己所賺的錢部分慰勞自己的努力
辛苦報酬，這是天經地義的，不必師法上一輩的祖先，辛苦奮鬥一生卻留下一
大堆財產讓子孫來個「大火拼」，自相殘殺，如果遺產是零的話，我才不相信
會落到兄弟鬩牆反目成仇的局面，如果有五千多億的遺產，下一輩的子孫只上
法院，不來個「世紀大火併」已經算是相當平和了，孔融讓梨的孔老先生早就
沒人認識了啦，不是嗎？
. 就由於現代人的教育水準高（有大學還招不到學生呢），不但樂於接受新
知，也能接受新觀念，這是上進的好現象，因此同樣的好觀念也反映到了
「吃」的觀念，垃圾食物漸漸被排擠，儘管吃了二、三十年的塑化劑，除了部
分器官縮小外，大致上也還沒影響到身體的健康，可見人人身體都不是蓋的，
個個都像「阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壯如山」，可喜可賀也！就因
為寶島的人士身強體壯，知識水準高，因此行有餘力的接受到一些正確又實際
的新觀念，所以「有機食品」這些年來大為風行，只不過「實際上」我很懷疑
畢竟能有幾個消費者能真正吃到有機食品？就像塑化劑一樣，連有機食品的推
廣者都不見得就天天吃到有機食品，除非自個種植，否則就有如「蜀中之道，
難如登天」也，這絕非唱衰台灣，而是唱實台灣！
. 好啦，弔言唱完了就來個切入正題，否則門票都買了卻看不到主角是會被
掀桌的。「馬奇莓」，又是一支讓全世界人士在認識了「超級莓櫚」後，會再
一次掀起話題的「超級莓果」。因為世界專家們為了避免把這兩者混淆分別給
這二個「超級」水果給定義上不同頭銜，就像四十年前台灣歌壇分別給葉啟田
封為「寶島歌王」，而給黃西田封為「南部歌王」一樣，所以世界學者專家都
相當肯定這兩者水果對人類的貢獻，又不致引起她們的名次之爭，因此把超級
莓櫚封為「超級食物」Superfood)，而把馬奇莓封為「超級莓果」Superberry，
不過據我分別問過她們二人，卻都得到一聲滄海笑（冷笑），管她，反正知道
怎麼稱呼即可，順便也尊重一下專家學者啦！
. 「馬奇莓」是「杜英科」植物，是一株３－５公尺高的常綠灌木，原產於
智利，阿根廷。春天至夏初開花，夏末秋初小果子由綠果轉黑開始成熟，可鮮
食，果肉是甜的漿果，有飲人愉快的味道。一般是由種子繁殖，也可以由扦插
繁殖，「馬奇莓」成長相當迅速，容易管理，需要充足的日照，也可以在半日
蔭的環境，最好的環境是潮濕又肥沃的土壤，很能耐寒，能忍受零度的溫度。
. 以上是八股式的介紹，或許會有很多人喜歡諸如此類的教條式風格，但對
一般的種植者、農民而言，真會嘉歡、認識而種植她？不，我不認為，開場白
時就說是一個不可小覷的級巨星，出場時卻是一個貎似陸人丙的矮小老頭子，
看來不被丟汽水瓶算是寬宏大量了，但這也不是我介紹的風格，除非此植物真
的是如我般「其貎不揚」。其實在去年時就由好友「佳益」的口中得知「馬奇
莓」的超級水果，由於瑣事纏身，一直遲至今天才來亮相，慢了近一年，如果
還不能好好介紹，不但對不起佳益，更對不起國人的健康，及農民朋友，甚至
飲枓，健康食品業者的口袋了，畢竟這支超級植物由不得我來個馬虎敷衍就能
了事，畢竟好植物是不會寂寞的，而且幾萬年來也很難發現幾支到如此超營的
食物，並非每一種作物都能如此「神奇」，否則一些先進、上進的農民早就發
了，因為好吃，賣相好是一回事，而營養又保健的完美食物就相當有限了！
. 為何這麼讚的超級水果會遲至現在才被發現，儘管她們已存在地球上幾千
幾萬年，那是因為開發中國家的家學者，開始對一些南美洲國家的作物產生好
奇興趣，進而研宄才能有此好作物。當「馬奇莓」第一次公開與世人見面是在
2008年1月的科學月刊，由專家學者發表讓世人開始認識，而又在2010年時的
醫學刊物刊載，才會讓全世界人士見識到「馬奇莓」的超級價值。我下面則引
用了一張國外資料：
只要談到了「馬奇莓」，幾乎所有的資料都會與「超級莓櫚」作比較，畢竟超
級莓櫚的神奇價值是全世界人士皆知的事實，勿庸置疑，但「馬奇莓」的報導
卻老是說她是幾種受肯定水果的幾倍又幾倍的數值來論斷，這倒是有失偏頗，
其實他用的是ORAC值（氧氣基本滅絕能力）來比較，如：蔓越莓是96，枸杞
253，超級莓櫚是300，而「馬奇莓」則是529，是所有水果中最高數值，但這
數據又代表什麼嗎？對水果的多方面營養成分而言，其中的一項並不能代表全
部，就像十項全能選手並不能以其中項來論輸贏的。
. 今天「馬奇莓」的神奇是因為其花青素、花翠素的含量相當高，所以能產
生抗氧化，抗老化及解毒的功能。很多人都知道，人為什麼會產生疲倦？又為
什麼會老？那是因為我們人類的食物會從酒精、食品防腐劑．．等多種食物中
累積一些毒素、毒物及自由基，而這些毒素不僅會損壞身體的細胞，並損壞肌
肉及肉臟，這是人類致死的主因之一。因此當食物中的ORAC值越高，也意味
著加強其能力消滅身裡面的無氧基，也將幫助一些慢性疾病及和一些玫命病菌
作戰（包括癌症或心臟腑），這也是「馬奇莓」令人稱奇的特性。（關於「馬
奇莓」的功能絕不只是此，可能是幾本書都寫不完，但於我的時間有限，今天
只能談到此，希望有機會能再做進一步介紹）
