. 關於去年在介紹完「榴槤蜜」後，便有不少格友質問「孟尖」的種種問題。由
於截至去年止我一共才嚐過三個人種植的五顆「孟尖」果實，而問及有關「孟尖」
的種種事項時，連種植者都支吾其詞，一個是含混帶過，一位是完全不知，甚至一
位是把「孟尖」錯認成為「榴槤蜜」，直至前幾天王主任來過我家詳問並看過幾張
照片後才確認是「孟尖」，可見「孟尖」在台灣之陌生並非一些自稱是行家或專業
業者自詡般的容易辨識，因此在去年時我並不敢輕易介紹，更不敢自告奮勇的替格
友解答，免得貽笑大方，看來還真有先見之明呢！
. 如果談到「孟尖」或「榴槤蜜」這些水果而不提到王主任的話，那恐怕這種介
紹也很難教人信服，這可不是我真夠狗腿非得攀親搭戚來提升我的信服力，或許我
還不夠格呢。不過在去年介紹「榴槤蜜」一文時，儘管還是提到王主任，只不過當
時的口氣還是對王主任咬牙切齒，恨得牙癢癢的，但事經不到一年的時間，竟然態
度180度的大轉變，顯然要不是我的定力不夠，原則性不強，那可能就是遭到黑道挾
持恫嚇才做出這種卑躬屈膝的狗腿動作，如果列位看倌如此認為的話，那就對了，
（哇，又是開玩笑啦，是錯啦！），其實以前對王主任的誤會，完全是我不認識他
的看法（以小人之心度君子之腹），目前透過他前來我家幾次的詳談，反顯現出我
心胸狹窄的卑微性格呢，尤其是幾次下來的長談與深談，反讓我如獲至師，他的寶
貴經驗與常識，讓我如沐春風，獲益無窮，功力有如倍增 一甲 子呢！（開玩笑，請
勿當真！）
. 在格友中如果對果樹有興趣，但未曾聽聞過王主任大名者（前鳳山熱帶果樹研
究所主任），據聞輕者可判十年，重則處以無期徒刑（又是玩笑，可別因此而做惡
夢！）。這位夠資格被尊稱為「果樹教父」的他，光是貢獻在果樹研究工作超過四
十五年，凡是目前坊間的新興水果如「黃金果」、「榴槤蜜」、「牛奶果」、各種
新「蓮霧」、「孟尖」．．等等（因為其他新水果儘管他有參與，但也有別人參
與，因此不便再提出），他一生幾乎把所有的精力都奉獻在這些新興水果上，所以
我才刻意如此慎重的提起，因為擔心很多人不認識，又加上各地業者的自我吹噓，
因此我才藉此機會作一簡介，請格友相信我的原則，我並無受王主任的請託，有的
話也不過是一大堆的「榴槤蜜」、「孟尖」及各種新品種「蓮霧」而已，畢竟「拿
人的手短，吃人的嘴軟」，所以我才勉強的來介紹他（呵，又開玩笑囉！）。
. 其實這次對「孟尖」能有更進一步的正確認識，完全是拜王主任的開釋，有如
醍醐灌頂般的讓我茅塞頓開，彷彿雨過天青般的豁然開朗，因為即便是國外的資料
更是只針對性的做個別介紹，更無做出比較性的分辨，畢竟在東南亞各地，這些類
似的水果種類多的是，根本就不必也不用做出區分，反正到處都是，隨手可得，雖
然詳細品種名不清楚，但大家都司空見慣也知道其滋味，所以在當地反而不如國內
那般在意了，這些心態一如反應在「龍貢」、「度古」、「倫拜」、「蘭撒」等水
果一樣，在當地人士心目中才不管台灣人士一味在「倫拜」、「蘭白」，還是「蘭
撒」爭得面紅耳赤，反正通通稱為「陸古」一樣。不過儘管在當地的消費者並不在
乎名稱的詳分，但對台灣目前還算是新水果而言，我們這些所謂種植者或農民而
言，這就不能不明察秋毫了，畢竟攸關了經濟收益的大問題，豈可兒戲，一個農民
一輩子可經不起三次的種植錯誤的，果樹可不是蔬菜，三個月可翻本一次，水果作
物中很多是必須六年以上的基本等待年的，人生能有幾次多餘的六年呢，因此農民
的追根究底是能理解，並也有這個知的權利的。
. 這幾次和王主任的懇談後發現，我之前在「榴槤蜜」一文中所堅稱的分辨「榴
槤蜜」的方法，我完全推翻所有的坊間的辨識方法，經過王主任的判斷，證明我的
理論完全「賓果」，正確無誤，王主任也完全肯定我的論斷，完全與「孟尖」一樣
的情況，根本就無從由外形或果形來分辨，而且目前市面上不少業者言之鑿鑿並信
誓旦旦所保證的，很多都是「孟尖」並非「榴槤蜜」，因為這幾次種植的業者都紛
紛帶著有關資料前來向王主任來討教及要求辨識下，才發覺自己種植並已生產多年
的榴槤蜜竟然是不折不扣的「孟尖」，當然在當下我是無法去探究種錯了品種那種
心態與感想，但肯定是受騙的感覺一定不好受的，不過相對於自己從國外帶進種子
的種植者而言，這可能反而是碓定命運的真實幸福，否則懸宕多年的疑惑也頗難受
的。
. 其實也不必因為種錯而懊惱，畢竟「孟尖」也是相當不錯吃的水果，更是王主
任從去年度開始就極力向我力薦的好水果，而且他也讚不絕口，但因為我吃過三
次，其中兩次更是他所種植的，不過相較於我吃過好幾次的榴槤蜜，因此感覺上
「孟尖」並不及「榴槤蜜」的滋味與風味，或口感，因為「孟尖」的甜度遠不及榴
槤蜜，約在２４度，而且「孟尖」的果肉也不及榴槤蜜鬆軟，但王主任卻強調我在
吃「孟尖」的月分剛巧都不是盛產期，甚至可說是最不好吃的月分，否則「孟尖」
的滋味應該不會輸給榴槤蜜，不過我親口嚐過，這可能又是另種見仁見智的心態
吧，不過根據我幾位常吃「孟尖」的朋友表示，「孟尖」真的是相當不錯吃的好水
果，和王主任一樣的口吻，都讚不絕口，所以關於對這兩者的比較我就不便多加置
喙，畢竟我吃過的樣本數有限，太多的說法有恐誤導了敬愛的格友了，那就有失公
允，部分的口味感就留給各位好友親自去品嚐與比較了！
. 儘管「孟尖」與「榴槤蜜」無法從樹形或葉飾辨認，但起碼有些細節能有所分
辨的。首先我們必須要知道「孟尖」的由來，她在東南亞被稱為Marang，所以才有
「孟尖」之直譯名字，而她的由來是「波羅蜜」和「榴槤蜜」互相授粉而來，因此
保有兩者之間的部分特性：如「孟尖」葉飾部分是有細毛，有些品種也是和波羅蜜
一樣並無細毛，果肉也有白、紅、黃三種顏色，和「榴槤蜜」一樣多變，不過表皮
的顆粒突起則大部分較榴槤蜜長，但也有少數品種也是差不多，光憑我分析到這些
特點，相信感覺有些含混，其實以果肉部可能就較明確，因為「孟尖」大部分的特
性都介於波羅蜜和榴槤蜜之間，所以其特性幾乎也都介於兩者之間，甚至於其味道
也介於兩者之間，這或許是能分辨這三者的最好提示，畢竟「孟尖」是這兩者之間
的下代，而且哪者為父係？母係？又繁衍出不同後代，因此就顯得有些混亂了，不
過「孟尖」的皮在剖開之後，其皮肉之間的乳狀黏液或許才是三者之間最大的區別
了，波羅蜜是非常沾黏的，甚至能讓菜刀無法清洗；而榴槤蜜則完全沒有任何黏
液；至於「孟尖」則屬於兩者之間，雖然其中幾種孟尖雖看似完全沒有黏液，但細
看或細摸之下，則還是沒有榴槤蜜那般完全沒有的看法，甚至用摸觸也毫無感覺那
般乾淨，這是很重要的特性。
. 另外的一個明顯區別就是「孟尖」的果肉絕不像「榴槤蜜」那般厚實，換言之
就是「孟尖」的果肉比榴槤蜜薄多了，而且比起榴槤蜜的口感也顯得硬多了，絕對
比不上榴槤蜜的鬆軟，易於咀嚼。如果這兩種特性還是無法輕易的辨認的話，那就
讓我說出最後一招特性了，那就「味道」了，這就是最簡單了，「榴槤蜜」之為何
被稱為「榴槤」蜜，那就是因為她有非濃烈的榴槤味道，而相較下「孟尖」就不如
榴槤蜜那樣重味道，甚至是較接近波羅蜜的味道。無論如何，「孟尖」與榴槤蜜是
不太容易分辨的，但憑著上述三點特性，還是能夠分辨的出來的，但至於一些業者
的理論或解說，就得請各位好友明察了！
＜最近實在忙翻了（大部分反而不是工作，而是訪客），有不少次連晚飯都得拖到
十點半才能吞幾口飯（中飯更是不得吃呢！），因此很多格友的回應我完全是無法
一一回應的，在此誠摯望能得到各位好格友的體諒，真的很對不起各位，也乞求各
位大大的原諒，拜託了，謝謝！＞
