緬加果【國外水果】
. 這一株葉子像極了山竹,而花形酷似「梔子花」的四不像果樹叫「緬加果」
(由於國內沒有此植物資料,所以我只好由國外小名直譯),是原產於南美洲的水
果,儘管她也是相當營養的水果,但由於南美洲的水果種類繁多,所以「緬加果」
在該地區並沒有大量商業化栽種,但絶不代表著她無法成為經濟作物,我常提過,
因為南美的天然水果資源太過豐富,如果要當地居民學習中國人的節儉不浪費資
源,都把當地水果吃盡的話,那不叫他們吃的撐死才怪,更別要他們人工種植或栽
培了,對於這種隨手可採的水果,難道還需要他們刻意栽種?更何況在亞馬遜地區
即使賣了錢也沒多大作用,難道鼓勵他們花錢買「麥當勞」或「肯德基」?
. 我曾不少次談到過,在南美洲作物物種之豐富實在令人羡慕,即便在當地人眼
中的垃圾水果如「嘉寶果」(在當地是不被食用的)就超過18種,但連這種(只有
一種)在當地最不起眼的作物到了台灣卻是如獲至寶般的珍貴,甚至在本村造就不
少位的千萬富翁呢,而一種「大果嘉寶果」的苗木更是叫價二千元(目前的價格,
去年是三千元),這種例子如果讓南美洲人士知道的話,我很難想像出他們的感
受?是要燒炭自殺?或是被認為有暴殄天物之嫌?無從想像。大陸人士當時接觸到
幾十年沒見到的台灣人作風後,馬上尊稱台灣人為「呆胞」,這實封號真是實至名
歸,可笑的是台灣人更是對這封號洋洋得意沾沾至喜,恨不得馬上把國號就直接叫
成「呆胞國」呢!相對的對於一些國外果樹的瘋狂真是到了不可思議的地步,這實
在是一知半解或是無知的亂象,真是堪憐!
. 「緬加果」在當地儘管也有果實上市,但卻是零星的,她的營養價值反是透過
先進的歐美專家給發現,因為她含有相當豐的甲脂酶果膠及其他不少的營養成分,
很適合作成酵素,當然她更可以鮮食,果肉是黏稠性漿狀物質,味道芳香,是甜中
帶點微酸(相當少,甚至吃不出來酸味),也可以拿來當果醬、蜜餞、糖果、冰淇
淋..等用途,在醫藥方面,「緬加果」含有相當豐富的維生素C,更是抗壞血酸
的豐富來源,對皮膚病、肝病、糖尿病、抗發炎..等都有相當效果;而葉子有收
斂性,對胃病、風濕症、高血壓..等也有相當不錯功效,但對於醫藥方面的功能
我就不加置喙,畢竟關於水果我只看重她的食用性,其餘的功能並不太重要了。
. 「緬加果」的大葉飾很明顯的屬於典型的熱帶水果,她是夾竹桃科植物,可以
長至5至7公尺高度,是落葉性喬木,分枝性很多,因此構成一株圓形樹狀,因此
種植時就必需考慮其寛度。在南美洲「緬加果」可以有兩次的產期,一次是8-1
0月開花,1-3月果實成熟,而4-6月又是另一次開花,但在台灣只能一次的
產期,因為有冬天的休眠期。她的品種有六種,最大的果實有如蘋果般大小,而中
果則有如柳丁般大小,在漿狀果肉中含有2-15顆1公分左右的種子。在當地係
屬於野放性植物,所以習性上是相當粗放,很容易照顧,在台灣無論南北均能相當
適應,不過她的枝條有乳汁,所以嫁接上有些難度,不過她很容易能由種子繁殖,
但她的種子和大多數果樹一樣,都必需要新鮮播種,否則超過五、六天種子就失效
了。