木瓜的蛋白質和脂肪含量都很低，卻含有豐富的維生素Ａ、Ｃ、Ｅ、β胡蘿蔔素具
有抗氧化的效果；鉀和葉酸有益心血管保健，尤其葉酸對胎兒神經管的發育相當重
要，可以說是營養價值極高的水果。木瓜的營養成分中，水份佔６０％以上，熱量
中等，但它的糖份比米飯高，所以糖尿病患不適合吃太多；而它的鉀含量高，腎臟
病患也要注意攝取量。
民間常用還沒成熟的青木瓜來燉肉，這會讓肉類又嫩又好吃，那是因為木瓜所含
的木瓜酵素可以幫助蛋白質分解，幫助消化。如果您的腸胃吸收不太理想，不試試
在飯前吃下兩湯匙左右的木瓜，一星期吃２～３次，就可以改善吸收情況；如果在
吃完大餐之後，腸胃脹得不舒服，吃些木瓜也能幫助消化。
此外，木瓜含有不少水溶性纖維，吃起來不像蔬菜的纖維，有粗渣的感覺，這些
水溶性的膳食纖維到可以促進腸道蠕動，幫助排便順暢。如果有便秘的問題，可以
吃些木瓜或喝點木瓜牛奶，就可以通胃腸，促進排便。
. 木瓜的食療好處還不只是這些，有人說木瓜還有美容養顏的作用，像是有口腔
潰瘍或長面皰時，吃些木瓜可以幫助它好得快；中醫的觀點認為木瓜有補血及潤澤
肌膚的效用，可以消除黑斑、雀斑，防止肌膚老化，治頭暈目眩等症狀；青木瓜燉
猪腳則是促進乳汁分泌，及青春女性的乳房發育的豐胸食療。
. 雖然木瓜有這麼好處，但我們還是要提醒您，凡事不要過度，對任何食物也是
一樣，木瓜所含的消化酵素固然可以幫助腸胃吸收，但吃得太多，反而適得其反，
可能導至便秘或腹瀉的問題。善用智慧，給生活點巧思與觀照，不論自己、週遭的
親友，都更能達到身心圓滿的境界。【１３】
