黃金果

. 由於我對農業的興趣，相對在收集資料方面也下了一番功夫，因此總會有一

些親朋好友喜歡探詢有關水果的潛力與價值問題，當然我是義不容辭鼎力相

告，尤其是去年剛好碰上很多水果減產，以致水果價格上揚，更令多數農民紛

紛把目標瞄準了水果市場這塊大餅，詢問者絡繹不絕，因此有鑑於「好康相

報」的不藏私心態，我願藉班網的一角來介紹一種新興水果──黃金果（又名

加蜜蛋黃果，大陸稱它叫黃晶果），不管各位有無興趣，多了解一些知識總是

有益無害的事，至少當你有一天看到此水果時，也不會陌生了。



.　　由於在台灣它是屬於新興水果，因此目前成了當紅炸子雞，而且有錢還不

一定能買得到，畢竟種的人還不多，還無法量產，更是沒有大面積的栽種，頂

多也是零星的栽植而已，據農試所統計，到去年截止，可能不會超過２０公

頃，所以目前一棵果實叫價２４０元（熟果大約是２－３棵一斤重，約為一棵

椪柑大小），聽說還不容易買到呢，所以相信很多人還未曾見過這種「珍果」

吧。它是圓桃形，果肉則是半透明的膠狀物，很像果凍，內有一棵至二棵種子

（約有１／３是無籽的），甜度高（約為１２－１４度），外表是光滑的金黃

色，所以會被稱為黃金果。



.　　它是一種多年生水果，可以長得很高大，生產季節幾乎是整年的，除了產

量較少的一二個月外，全年都可看到它，也就是說一棵果樹上可看到熟果，也

同時可看到小果或花蕊，而且它是長在樹幹上的，有別於一般水果的結果方

式。不過最大也是最盛產期則是４－７月，國外網路的記錄是澳洲一棵五生的

果樹產量逹２５０顆，不過據國內專賣苗木的業者信誓旦旦的表示，在台灣如

果三年生的果樹如果一年生產不到３００顆的話，千萬別告訴別人你有種黃金

果，會被笑掉大牙，這一點可信度高，因為我參觀過不下十場以上的黃金果

園，我很確信，蓋因國內業者對於肥料及農藥有天生的偏好，三年才能開始生

產的作物，非得讓它一年就開始結果才算厲害，極盡榨取之能事，因此天然植

物有三十年的壽命，在台灣人的手裡只要二十年就讓它彈盡援絕，鞠躬盡瘁，

力竭而死，令人感嘆。



　　目前從種植者從彰化到屏東我參觀過不下二十場以上，從號稱最早及最大

規模者，我都目賭過，只是很感概的說，為什麼大家都這麼喜歡自我標榜，自

我吹嚧，甚至不少網路的學生們更是推波助瀾，盲目推崇，又是比大，比多，

比早，讓我繞了大半台灣，結果證明是過度膨脹，高樹鄉 蔡 先生種得早沒

錯，但卻不是最先者，也非中埔鄉的 蔡 先生，而目前我看過種植最多者（不

是台灣最多，我不敢如此肯定？）是位於古坑鄉的黃氏兄妹，兩人加起來超過

十三甲 ，不過先聲明，他們是間雜其他作物，不過也夠我瞠目結舌了，只不過

多或大或早，其實一點意義也沒有，不是嗎？



　　黃金果原產亞馬遜河流域的熱帶水果，照顧上並不需要特別技術，可算是

容易栽培的水果。不過從小苗的栽種一直到能開花結果，可能需要長逹三－四

年（這是較正統保守的算法，就是完全沒有任何施肥或澆水的聽天式種法），

不過目前台灣種植者，幾乎二年就開始結果了，此後便會年年開花結果了。



.　　有關黃金果在台灣出現，其實已經近二十年了。剛開始時是由一位西班牙

牧師發現台灣並沒有此種水果，於是他在有一次回國時，順便把黃金果帶到台

灣，並把種子種在教堂旁邊，幾年後開始結果，又經由教友的推廣才在民間普

及，這便是黃金果在台灣的由來。



　　不過由於黃金果正值當紅，網路上討論的非常多，不過大部份都是農試所

及學生（農業部），也有少數的種植者（業者）介紹，因為擔心引起撻伐，也

有可能未能深入及廣泛的實地接觸，所以很多的文章都是翻譯自外國網站，介

紹得有如隔鞋搔癢，缺乏實際，頗感遺憾！



　　目前黃金果由於早期種植者大都屬於亞馬遜巴西品種，屬中等果實，約為

２－３個一斤。後來用種子大量繁殖的結果，出現幾個變異品種，所以目前市

面上的三個品系其實都是由此巴西品種產生，只是果小果大的差異。這期間也

有人從澳洲引進另一種大果品種，每顆重逹一斤左右或以上，不過甜度稍遜

些，只有十度左右，而且口感不佳，吃起來肉質呈現水爛水爛的感覺，所以有

興趣種植者並不多，直到最近某南部一個研究單位分別從幾個國家引進好幾種

品系，在去年已公開表示試種成功，不過由於該單位向來以「清廉」自居，

「自禁」與民間掛勾，甚至我曾以email與該官員請教，從不見回音，只不過

畢竟中國人嘛，難免有親朋好友，透過些某些管道，現在已有產品銷售於某些

特定地區，不過也只有在南部流通（不過以台灣人的通天本領，這種憶測是只

有很短的期效的），我不妨介紹一下：



１． 菲律賓大果：果實重逹一斤或一斤半，甜度高，品質也好，不似澳洲大果

的水爛感覺。

２．新加坡中小果：果實約為３個一斤（５－ ６兩 ），不過產量豐，甜度也

高。

３． 夏威夷長果：比起大部分的圓果，此品系是成長果形，不過也非細長形，

只是相對的比較而已，果實重約為８－１ ０兩 ，是所有品系中較為耐寒些，

很適合中、北部栽種。

４．小果型：此品系非常稀少，因為其果實僅有乒乓球大小，不過結果纍纍，

適合以盆栽栽植，不失其趣味性，而其口感也不差。



.　　最近因為其價格高，所以連苗木的取得都有些困難，但以台灣人的一窩蜂

心態，相信二、三年後苗木便會呈直線滑落，否則在五、六年前一棵一尺高苗

木，竟然叫價一千元，實在有些離譜，不過目前好像維持在２００元左右（可

能啦，我不確定），如有興趣者不妨多打聽一下。其實我認為如果要能逹到普

遍性的接受度，果實的賣價最好能保持在８０元（產地價）以下，否則現在一

斤２００元（批發價）的高價，在物價上漲的今天，實在很難讓一般大眾接

受，所以龥請業者及生產者應該要及早有此共識及認清此種現實，才會社會之

褔！