★ 水果療法
. 善用水果和食物的屬性，可以調和身心，保持最佳狀況！
. 大家都都知道，多吃水果，有益身心健康，因為水果裡含有多種維生素、礦物
質，以及細胞內所含的的天然酵素、抗氧化物和抗癌成分，可以直接被人體吸收利
用；另外還有一些科學家尚未分析出的微量營養成分，可能對人體更有益處。不
過，各種水果的營養成分不同，也各有其屬性，太過與不及都會引起體內生理失去
平衡，反而造成戕害，均衡地攝取各種水果，才能達到身心調和的目的。
. 簡單來說，水果可分成兩種性質，一是屬於寒涼性（水大），這種水果富含水分
及維生素Ｃ，例如：橘子、香瓜、柳丁、西瓜、蕃茄、檸檬、芭樂、草莓、水梨、
楊桃等，有清涼退火的作用，可以調和熱性體質，如果吃得太多，會有流鼻水，全
身發冷，甚至腹瀉等現象。
. 另一種是屬於熱性（火大），這種水果富含高熱量，水分較少，具有溫熱，驅寒
等作用，例如：荔枝、桂圓、芒果、榴槤，以及微溫熱的葡萄。「火大」的水果可
以調整寒性體質，但只能淺嘗，多吃會有口乾舌燥、便秘，甚至流鼻血等現象，要
特別注意。
. 所以，不同的身心狀況下，補充的水果要分別考量「火大」、「水大」的性質。
比方說，當我們生活緊張，工作勞累，三餐營養不均，或多吃油膩油炸的食物，水
分補充不足時，身體會覺得頭脹、頭痛、便秘、腹脹、小便黃又少、口乾舌燥、呼
出來的都是熱氣、失眠、心煩氣燥、想發脾氣等，這些都是屬於「火大」的現象，
除了多休息、多喝水、做運動、飲食改為清淡之外，選擇「水大」的水果，很快就
能改善這些症狀。您可以將柳丁、西瓜、蕃茄等水果切塊吃，或打成果汁喝，先喝
大約２００ＣＣ，再視情況，以約５０ＣＣ左右的少量多次補充，直到身體感到舒
服為止。
. 當身體虛弱，出現怕冷、流鼻水、無力的「水大」現象時，就不能只吃「水大」
的水果，否則會加重虛弱的症狀，應先補充一些有熱量的食物，再吃少許涼性水果
來調和。當然，這時候可以補充一些「火大」的水果，但量不能太多，少量、分次
補充，身體感到微溫即可。
. 另外，有些人在選擇水果時應特別留意：
１．糖尿病患要少吃桂圓、荔枝、芒果、蘋果、木瓜、青香瓜等糖分高的水果。
２．賢臟功能差的人除了注意喝水量外，還要少吃楊桃、硬杮、柳丁、香蕉、芒
果、釋迦、蕃石榴、橘子、草莓等含鉀高的水果。
３．尿酸高的人也要注意多喝水，另外可以選擇楊桃、檸檬、橘子、西瓜等鹼性較
高的水果。
４．胃不好的人少吃鳳梨、檸檬、柳丁等。
. 在台灣，水果很普遍，平常多以水果和食物來調和身心的狀況，可以讓您保持身
心平衡。【１１】
